健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は、カレーにぴったりのチャパティをご紹介

チャパティって、とっても簡単

だって発酵させなくていいし、膨らませなくてもいいんです。

本来は全粒粉を使うらしいですが

私は、家にその時あるもので作るものですから・・・

チャパティ

材料　　　　　　

強力粉　　　3カップ  （中力粉でも薄力粉でもＯ・Ｋ）

塩　　　　　　小さじ２分の１

お湯　　　　　１００ｃｃぐらい

小麦粉に塩とぬるま湯を入れて捏ね、耳たぶぐらいの固さで、なめらかになったらラップをして３０分ぐらい寝かせます。

小さい棒状にし、同じ大きさに切り分けて丸め、薄く延ばします。

熱したフライパンにチャパティを入れ、膨れたら裏返してもう少し焼きます。

カレーなど、好みのものと一緒に食べてください。

これだけ食べてもおいしい～！

蜂蜜やメープルシロップ、バターなどを塗ってもおいしいです。

ＴＩＰＳ

お湯の量は、その時々で微妙に変わるので

耳たぶぐらいの柔らかさを目安にしてください。