健康法師のレシピと　たまに徒然草

​​​​これも以前にアップしたものですが、10年いじょ前なので、もう一度アップします。
超簡単なので　自宅待機の方や子供たちが作ってくれるといいな。

いちご大福

苺を入れなかったら普通の大福になります。当たり前か（●＾・＾●）



材料は、

あんこといちごとお餅。市販のあんこ　でいいですよ。

ここではお鍋で作ってますが、1個ぐらいだったら、レンジで20秒ぐらいチンして
あんこが包めるぐらい柔らかくなったらいいですよ。

お餅は、お正月の残りが冷凍してあれば、冷凍のでもいいです。





作り方

1. いちごのヘタを取り、あんこに包む。
2. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら、お餅を入れ、もう一度沸騰したら火を止めて、柔らかくなるまで待つ。冷凍のお餅の場合は、（お湯が早く冷えすぎるので）途中でもう一度火をつけて、沸騰したら火を止める。
3. テーブルに片栗粉をたっぷり敷き、柔らかくなったお餅を上に乗せ、
   
   
4. 手にも片栗粉をまぶして、手のひらに広げます。
5. あんこを包んで、出来上がり。

これは、とっても簡単で、おすすめ。

でも、半日ぐらいしか持ちませんので（おもちが固くなる）お気をつけて。

いちごが入ってるので、冷凍はできません。




お餅をゆでるとき、火をつけたままにしておくと、お餅が溶けてしまいます。

火を止めておけば、長く置きすぎても溶けません。​​​​