明けましておめでとうございます！

最近は更新も滞りがちですが・・
これも平穏な証ってことで。(^^;ゞ

今年も行き当たりバッタリに、
やりたいことは何でもやってみる〜

と言うわけで、今年もよろしくお願いいたします。

ずっとHPをいじってなかったから
アップの仕方を忘れてた・・(＞▽＜;; ｱｾｱｾ

正月のカードとプレートを上げましたよ。
・・これでひと段落だわ。

気が付けば・・前回の日記から1ヶ月も経ってる？？
早すぎる・・早すぎるよ、月日が経つのが。

今年はなかなか充実した一年だった・・と思う。
良く覚えてないけど。(￣∇￣;)ハッハッハ

ちょっと早いけど、みなさま良いお年をお迎えくださいね。

この前はスコーンを作ったけど、
妹がクラッカーを食べたいと言うので
今回はクラッカーに挑戦してみた。

ただのクラッカーじゃないのだ。
わしの大好きな・・・塩こんぶ入り〜！┫￣旦￣┣　ﾌﾌｯ

この前書いた焼き菓子屋の友達に、
塩こんぶで何か作れないか？と聞いた時に
「クラッカーでも作ってみる？」と言っていたんだけど
友達の試作を待ちきれないので、自分で作ってみたのさ。

作り方は、プレーンなクラッカーの作り方の塩を減らして、
生地にみじん切りにした塩こんぶを混ぜるだけ・・・・

なはずが、ボケッと作ってたら肝心の塩こんぶを入れ忘れた・・(＞▽＜;; ｱｾｱｾ
仕方ないので、生地をのばす時に塩こんぶをパラパラっと撒いて
折りたたんでまたのばして・・を数回繰り返して焼いた。

だけど、生地が厚かったみたいで、スコーンみたいになっちゃったよ。(^^;ゞ

2回目に焼いた方は、極薄くのばして焼いたのにこんな感じ。
フォークで穴を開けても結構膨れる・・・


見た目は何だけど、外はパリッと中はサクサク。
で、肝心の味は・・・・

激ウマ〜〜！

特に2回目の方は、上に乗っけた塩こんぶがパリパリしてて
こんぶ好きにはたまりませんなぁ。

でも、美味いからって食べ過ぎると塩分取り過ぎだよね・・・

タグ：手作りおやつ , クラッカー , 塩こんぶ

この前、友達が焼き菓子の店を開いたって言うので、
だんなのバイクに乗っけてもらって、お祝いに行ったんですよ。

売ってるのは、シフォンケーキとスコーンとマフィンとパウンドケーキ。
どれも友達の手作り。

どれも美味かったから、また食べたくなったんだけど
・・・遠いのよ。(^^;ゞ
で、自分で作ってみようと思ったけど、
シフォンケーキは型が無いし、めんどくさそうなので
スコーンを作ってみただよ。


わしの人生初のスコーン。

味も膨らみも、友達のには遠く及ばないものの・・
外はカリカリ中はフカフカでなかなか美味いよ。

あと、久々に天然酵母のパンを焼こうと思って
現在中種を仕込み中。
今度こそ野沢菜パンを作る！
でも、なかなか膨らんでこないんだよね・・(^^;ゞ

タグ：スコーン

また部活の県大会だってよ・・・
で、今日は4時半起きで弁当作り。

学年閉鎖で授業が大幅に遅れてるだろうに・・・
どうするんだろ？
冬休みを短縮？

でも、部活が冬時間で早く帰ってくるようになったから
勉強時間は夏場よりは有るか。

あ〜〜眠い〜
けどもう寝れないよう。(　┰_┰) ｼｸｼｸ

今年の頭に、お義父さんが家に来た時に、
紅玉も少し作ってると聞いたので、
今年は紅玉を送ってもらった♪

で、りんごジャムを作ってみましただよ。
わしはあんまりジャムが好きじゃないんだけど
だんなと子供は大好きなので、
好みを聞いてあまりりんごの形を残さず、シナモンを少しプラス。
皮も使って、ピンクのジャムにしたよ。

味は・・・あ゛まい・・・
そのまま舐めたんだから当たり前だけどさ。(^^;ゞ
でも酸っぱさも結構有って、後味はかなり美味いわ。

初めて作ったわりには、上手く出来たかもしれん。

残りのりんごは・・・とりあえず天気の良い日に干しとこうかな。
干しりんごにしとけば、後でお菓子にも使えるしね。

そう言えば・・書き忘れてたけど
屋根の修理は二日で完了〜
瓦の交換はほとんど無かったみたいだ。
前々から気になってたんだけど、
うちの屋根って、傾斜が二段階になっててさ、
もしかして欠陥？？とずっと思ってたのさ。
でも屋根屋さんに聞いたら「洒落てるんだよｗ」だって。

うちの屋根が洒落た屋根だったとは・・・(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
とにかく欠陥じゃなくて良かった〜

タグ：手作りりんごジャム , 屋根