サンセットヒルの愉快な仲間

タケノコの旬の季節、何日か於きに事務所にタケノコが入ってきます。
身内が掘って来てくれるのですが、とても私には食べきれませんから御客と妹夫婦に配ります。
私自身好き嫌いはあまりないのですが、タケノコはどちらかと言うと苦手な部類です。
タケノコみそ汁はなんとかいけますが、タケノコの煮つけは数切れ食べて飽きてしまいます。

なんとか量を消費できる料理法はないものか?とヤフーレシピを見ても在り来たりの料理のみ。
今晩試にと我流料理にチャレンジ、湯がいたタケノコに冷蔵庫の残り物の豚肉/冷凍イカ/野菜/生卵とゴッチャ煮で、基本味付けはキムチと唐辛子にその他諸々。
何のことはない、私は辛いもの大好きですのでタケノコのキムチ鍋です。

ただいま試食してみたところ、まあまあいけそうですが、
まだ一味不足気味の感じで、苦手のタケノコを好みの味にするにはまだ一工夫ありですね。