新着記事一覧 | エコロジー＆エコノミーライフ

便利な冷凍生姜

しょうがを塊で冷凍して、食べたいときその都度冷凍のまますりおろして使うワザ。この冷凍生姜けっこう使いやすくて良い。硬くてすりおろせないかと思ったが、同じおろし器でも冷凍の方がきめ細かくおろせる。しょうがの細かい糸のような繊維ができない。

December 7, 2009

ジンジャラー

寒い季節になりさらなる生姜のブームがやってきている。やっぱり生姜は身体を温めて、理療作用もあるので常に摂取したい食べ物の一つ。今日は生姜はちみつ、生姜醤油、生姜酢を作ってみた。ただ生姜をスライスしたものをそれぞれの食品に入れるだけ。残りのしょうがは皮を剥いて冷凍。はなまるマーケットでしょうがを冷凍するとすりおろしやすく保存できるとやっていた。皮は乾燥させてお風呂に入れる予定。

December 5, 2009

無印良品のはちみつ柚子

無印良品のはちみつ柚子。お湯で割って飲んでみた。スプーンでかき回さなくてもさっと解ける。とてもさっぱりして美味しい。私好みの味。身体も温まるし、クエン酸で疲れも癒される感じ。

December 3, 2009

万田酵素お試しサンプル

新聞で万田酵素のお試しサンプル無償の広告を見つけたので、早速電話し取り寄せてみた。ペースト状で甘みがあり思っていたよりずっと美味しい。8包入っていて1日2包飲んでみた。飲んだ瞬間は体が温まる感じだが、それ以外のよい変化なし。お腹も相変わらずグルグル。因果関係はないと思うが先週末膀胱炎になりさっぱり治らない。このことをモニターアンケートに素直に答えよう。値段効果から見てお金を払って注文することはないと判断。でもお試しサンプルは参考になったのでありがたい。

December 2, 2009

飲む生姜

生協の共同購入で買った「飲む生姜」カルピスみたいに薄めて飲むものだと思ったら、ストレートで飲む果実飲料だった。飲んでみると甘いのだが、生姜の辛さと苦さとが強く、独特のマイナスの面が強く美味しいとは言いづらい。１８０ｇで398円ストレートで飲むには高い気がする。つい瓶をラッパ飲みすると飲んだ後はのどのあたりが焼けるようで、身体もボーボーしてくる。リピートはしないかな・・・。

November 29, 2009

ゆるキャラＶＳ〆キャラ

商品や観光地を宣伝するのに「ゆるキャラ」が流行っている。かわいいのかかわいくないのか微妙なキャラクターもけっこう多い。この流行の中、キリリとした「〆キャラ」なるものを作ってみればどうなるかなぁ？ふと八戸の「シメサバ」が脳裏をよぎる。シメサバで〆キャラを作ってみれば話題性あるかなぁ？またまた勝手などうでもいい空想をしてしている私であった・・・。

November 29, 2009

黒茶生姜茶

黒茶（プーアル茶）と台湾産生姜をブレンドし、更に野生甜茶の甘味を加え飲みやすくしたという「黒茶生姜茶」封を開けるとくしゃみが出そうなくらい生姜の香りがあふれてくる。味は甘味があり生姜っぽさを感じない。身体の芯から暖まってくる。利尿作用もある。

November 27, 2009

襟裳岬の歌詞

23日夜ＮＨＫのチャリティコンサートを見ていた。テレビ欄の出演者を見ると、辛島美登里さん、岩崎宏美さん、夏川りみさんと私の好きな歌手の名前があって要チェック番組であった。どの歌もとてもよかったが、その夜は最後に流れた森進一氏の「襟裳岬」の歌詞に感動した。何度も聞いたことがあるが「襟裳の春は何もない春です」のインパクトが強くて、それ以外の部分をちゃんと聞いたことがなかった。テロップを見ながらなんていい歌詞なんだろうと思った。悲しみを暖炉で燃やすなんて・・・。2番も3番もとても素敵な詩だなあと感動した。

November 25, 2009

低油、低塩の韓国のリ

妹からもらった韓国のり。町銀座商店街の近くで売ってたとのこと。３個セット１００円。低塩、低油と書いていたので私にと買ってくれた。ごま油とコーン油、塩のみで味付けされていて香辛料はついていないため、脂っこくも塩辛くもなく、そのままパリパリおやつとしても食べられる。

November 23, 2009

空はだれのいたずら？

朝から晴れたり曇ったり雲はせっかく光をさえぎってしまう雲のいたずらか？でもさっきの雲と　今の雲は違う雲そしたら是は風のいたずら？

November 23, 2009

オリーブオイル

オリーブオイルは健康に良いとされる。日野原重明先生は毎朝ジュースにオリーブオイルを大匙1杯入れて飲むそうだ。ダイエットや健康維持のため摂取している人も多い。私もオリーブオイルを脂溶性の健康成分と（例えばトマトやにんじんなどの緑黄黄色野菜にかけるなど）効率的に摂取してみた。しかしどうも摂取したあと、あがってくる感じがすることが多く、もたれる。バターはもたれることがないのに・・・。私なりに考えると、北国生まれ北国育ちの身体には、オリーブは南国の食べ物なので会わないのではという結論に達した。経験則から言うと、マカデミアナッツオイルやシーチキンの油も食べた後もたれるようだ。

November 22, 2009

ベリーリングいちごクリーム

11月16日に発売されたミスタードーナツの新商品「ベリーリングいちごクリーム」を頂いた。いちごのドーナツの上にいちごクリーム、生クリーム、チョコのデコレーション。見た目もかわいい。ドーナツはそれほど甘くなくサックリ。いちごクリームはほどよい酸味。一気に食べてしまった。Ｔさんご馳走様でした。

November 21, 2009

ボナロンとフォザマック

骨量絶対的不足！超やばやばの骨密度。週1回骨粗しょう症治療薬を飲んで約1年半。成分は「アレンドロン酸ナトリウム水和物」といって骨の代謝に作用して骨量減少を抑える薬。同じ成分で「ボナロン」と「フォサマック」という商品が販売されている。今まで「ボナロン」という薬を飲んでいたが、先日入院したとき、その病院の採用薬は「フォザマック」だったためフォサマックを飲むことになった。製造、販売している会社が違うだけで成分も効能・効果、用法・用量、薬価（値段）も同じで、さらに錠剤の大きさ形も同じ。錠剤は横10.3ｍｍと大きい。違うのはパッケージ。フォサマックはピンクのパッケージに飲んだ日を確認できるように、骨の形をしたシールが付いている。ということでこのシールのあるなしで私は外来でもフォサマックを処方してもらうようになった。（単純な選択法）骨よどうか丈夫になーれ！！

November 21, 2009

黒にんにく酢の牛乳割り

健康のためと思い買った黒にんにく酢。ただ薄めて飲むとにんにくの匂いと酢のつんとくる匂いがややきつい。牛乳で割るとその匂いが緩和されとても飲みやすくなる。これなら牛乳のカルシムが酢のクエン酸と錯イオンを形成して吸収されやすくなるし、たんぱく質がにんにく臭を包んでくれる。牛乳は室温に戻してから黒にんにく酢を加えて混ぜて夜飲む。黒にんにくが身体を温めてくれることを祈って。

November 18, 2009

秋の空のような私の体調

変わり易い秋の天気。移り気の女性の心を秋の空にたとえた「女心と秋の空」ということわざもある。なんか私の体調も秋の空のような気がする。気分屋ゆえにぐったりしていたと思ったら、一眠りしたり、何かいいこと（例えば電話とかメールとか、テレビを見たりとか）があったりすると元気になる。と思えば、すごく張り切っていたのに疲れて急にダウンしたり・・・。本当に「私の体調と秋の空」のたとえがぴったりの気がする。

November 17, 2009

まんげつ庵３　i15的評価

そばのほかにご飯も食べたくてミニ丼を注文したら、今日はもうご飯がない（ＰＭ630なのに）と言われた。私はきつねそばを食べた。接客　★★★ 女将さん（？）は感じが良くてそばの産地などの質問にやさしく答えてくださった。ただ品切れが残念。味　★★★　そばつゆが美味しかった清潔感　★★★★　近年できたお店できれいカード不可駐車場あり

November 16, 2009

まんげつ庵２

天ぷらはサクッとしていた。海老天の海老はレアで美味しかった。

November 16, 2009

まんげつ庵

新そばの季節。八戸市新井田にあるそば処まんげつ庵へ行った。茨城産のそば粉を使った十割りそば。十割りそばといえば、黒くってぼそぼそした麺を想像していたが、白くて細いそばで、切れやすいがややモチッとしていた。

November 15, 2009

レアマロン

会社の上司からの盛岡みやげ「レアマロン」盛岡のタルトタタンという人気店の季節限定スーツ。しっとりとしていて甘すぎず、洋酒がしみこんだ大人の味。とても美味しかった。ご馳走様でした。

November 11, 2009

介護の日

11月11日今日は介護の日。私は車椅子で外出するとき、いろいろな方に介助（介護）していただく。介助する方に介護される側からのポイントを。買い物して支払ったり、病院などで保険証を見せたりしたあと財布や書類をしまってから発車してほしい。おつりなど手に握りながら車椅子が動くとちょっと大変。もしレジの前が混んでいたりしたら、人がいないところで一度止まって、財布や買い物したもの、書類などをかばんにしまい終えてから移動を始めてほしいなぁと思う。意外にヘルパーや介護福祉士の資格を持っている方でも、ずんずん進んでしまうこともあるので・・・。あと建物の外に出るとき、玄関で一度マフラーや手袋でしっかり身体を防寒できたのを確認して外に出たい。あと介助していただくとき、介助される側に壊れ物を扱うほどの気を使わなくても大丈夫。正直に言うとあまりにも気を使われすぎるとこちらもしんどい・・・。

November 11, 2009

秋の雨で思い出す歌

物寂しさを覚える秋の雨。色づいた木々が秋の雨に打たれている。「落葉松」の歌が浮かんでくる。小学生のころ母のコーラスの練習についていって聴いていた記憶。高校の合唱部が歌っていた記憶。何かのＣＭで流れていた記憶。今日は帰って「You Tube」で聞いてみた。やっぱりいい歌。

November 10, 2009

リトルスプーンのカレー

ピァドゥのフードコートにある「リトルスプーン」で昼食。札幌発のカレー専門店で、量、辛さ、トッピングを選べる。私はＳサイズ、中辛、温泉卵とハーフチーズをトッピングにチョイス。思ったほど辛くなく、食べやすかった。ただ温泉卵が冷たかった。注文から出来上がりまで約７分かかるならカレーはもっとあつあつに、温泉卵はせめて常温にして欲しい。Ｓサイズは私にはちょうどいい量だった。

November 8, 2009

山路ゆう子さんのコンサート

ウエルサンピァ八戸のロビーコンサートに行ってきた。八戸出身のゴスペルシンガー山地ゆう子さん。童謡、賛美歌などいろいろなジャンルの歌を聴くことができ、山路さんのお話も心温まる素敵なお話だった。「君は愛されるため生まれた」は2番を韓国語で歌われていた。山路さんの優しさが会場にあふれていた。

November 7, 2009

私の中のあなたの感想

の一ヶ月近くずっと見たいと思っていた映画「私の中のあなた」を見た。アナ・11歳。白血病の姉・ケイトを救うドナーとして遺伝子操作により“創られて”生まれた。そんなアナがある日突然、『自分の体は、自分で守りたい』と両親を訴えた。しかしその決断の裏には、驚くべき真実が隠されていた－。最後はやはり泣いた。奇跡は起こらず、現実の厳しさ、家族の愛情、現代医療の倫理問題。アナもケイトもお互い思いやり、それぞれの立場、気持ちを思うと切なくなってくる。死を受け入れているケイト、アナノ11歳にして裁判を起こす勇気と頭のよさ。母がケイトの迫り来る死を受け入れるのが出来なかったのは、バリバリの弁護士のキャリアウーマンで、やればなんでもできる人ゆえのせいではないかと思う。ちゃんと判決が出たのもよかったと思う。未熟なりにも子供にも意志はあると思う。家族、医師、弁護士、判事登場人物誰もが温かくハッピーエンドではなかったが、後味のよい映画だった。

November 5, 2009

東京カンパネラ

職場の後輩が出張みやげにくれた「東京カンパネラ」「カンパネラ」とは鐘という意味だそうで、今の東京をデザインしたしなやかさと軽やかさを表現しているとのこと。甘すぎず、サクサク食感が心地よく大人のお菓子という感じ。東京駅で売っていたということなので、今度私も東京へ行ったら買ってみようと思う。Ｙさんごちそう様。

November 3, 2009

花畑牧場の生キャラメル

花畑牧場の生キャラメルを食べてみた。テレビで何度となく「おいしい」とやっているので、ワクワクしながら口へ。口に入れるとすぐにとけてしまうかと思ったが、意外としっかりしていた。すごく甘くって血糖が急上昇しそう。私はハスカップ味が１番好き。話題の生キャラメル、一度食べたら満足。並んだり取り寄せてまで欲しい感じではないとティータイム仲間の一致意見。

November 1, 2009

11月の目標

今日から11月。まずはご飯をちゃんと食べること。良く噛んで、良く味わってしっかり栄養を摂ること。毎日体重を測って自分を知ること。

November 1, 2009

茶居花でランチ３

お子様ランチのカレーはサラサラして味は薄め。Ｂランチのカレーソースは風味（匂い）ははっきりしたカレーだが、味はそれほどカレーの味が強くなく牛肉の味を邪魔しない感じ。チキンカレーのカレーはマイルド。私も少しずつ味見したが、それぞれカレー、それぞれの味だった。写真はチキンカレー。

October 31, 2009

茶居花でランチ２　　i15的評価

接客　★★　もう少しお皿を丁寧に扱ってほしい。味　★★★清潔感　★★★バリアフリー　★★★★★　貸し出し用車椅子あり。スロープ、車椅子用駐車場あり。トイレ様式で広く手すりが付いていてユニバーサルデザインカード　不可駐車場　あり値段　ニーズナブル（ケーキ、パンも販売）ホームページ　あり（やや更新が遅れ気味）ランチ時にももっとアラカルトメニューを充実させてほしい。キッチンスタジオの音がちょっとうるさく感じる。外観もきれいで、手入れされた花壇があり心和む。

October 29, 2009

茶居花でランチ

私はお子様ランチ、叔母はチキンカレー、叔父といとこはＢランチ（牛サガリのソテー　カレーソース・写真）を注文。大人でもお子様ランチが食べられるのはうれしい。キティちゃんのプレートにカレー、えびフライ、ハンバーグ、ポテトサラダにジュースがついてきた。結構ボリュームがあるが、野菜が足りない。チキンカレーはチキンがよく煮込んでありマイルドで食べやすくおいしい。とのこと。ランチには食後に小さなケーキが二つ選べて、スープ・サラダ、ご飯かパン、ドリンクがついてとてもお得。

October 28, 2009

コスモス

大きなコスモス。秋風に体ごと揺れていた。

October 27, 2009

やさしさに支えられて

入院していろんな人に心配をかけた。そして優しさにふれ、元気になり、精神的な安定を得ることができた。看護師さんの手厚い看護（やっぱりＲ病院の看護師さんは優しい）「ゆっくり休んで」の言葉をくれた会社の皆様。私の回復を祈ってくれたのんちゃんさん。週末八戸まで来てくれた叔母たち。お見舞いのお手紙を書いてくれたＨちゃん、Ｎちゃん。いつも心配かけっぱなしの家族。たくさんの皆さんのやさしさに支えられて生きている。皆様本当にありがとうございます。

October 26, 2009

不在者投票

退院した日の夜、不在者投票に行った。いきなり外出は乗り気でないが、次の日から日曜の夜まで父が出張ということなので、便乗して私も行くことにした。冷え込んでいたが役所の建物の中は暖かい。市役所の車椅子を借りた。投票所につくと、係の人が車椅子を押してくれたりと全部介助してくれた。受付のとき不在者投票をする理由は聞かれず、すでに「病気、怪我、障害のため」という理由の欄にチェックが入っていた。父は「旅行ですか？」と聞かれ「はい」と答えたら仕事なのに「レジャー」にチェックがされていたという。地区の生活館は段差もあるし、土足厳禁だし、寒いし、駐車場ないし不便なので、市役所での不在者投票は私にとってはかえって便利に思える。

October 24, 2009

久しぶりに入院

久しぶりに入院した。月曜日早朝救急外来受診。入院。22日午後無事退院。写真はある日の昼食。腎臓食のお粥半量。

October 23, 2009

サメのステーキ

八食センターでサメの切り身を買って、ステーキにしてみた。肉質はしっかりしている。皮は固めだがコラーゲンが含まれているはず。

October 16, 2009

スーパーの店頭で買ったたいやき

よこまちストアの玄関で売っていたたいやき。はねが多く、バリツとしてはねだけ先に食べてしまった。肝心のたいやき本体は・・・。あんこの量は多いが、偏っていて生地からはみ出しいる部分と皮だけでちょっと生っぽい部分があった。一個120円。残念ながらリピートしないだろう。

October 14, 2009

せんべい汁をコーヒー感覚で味わえたら・・・

最近テレビでＢ－１グランプリの特集を良くやっている。今朝のズームインでも取り上げられていた。やはり私のおすすめはせんべい汁。3年連続2位。味付けがしっかりしてどちらかといえばジャンクフードのようなメニューが多い中、せんべい汁は郷土料理である。これは私の勝手なアイディアだが、せんべい汁がカップに入って1杯300円から500円くらいでコーヒーやジューススタンドのような感覚で購入し、味わえたらと思うのだ。寒い冬、あったまるし、炭水化物が摂れてすぐれたエネルギー源になること違いない！！駅の1角に「せんべい汁スタンド」があればもっと盛り上がるのでは？

October 13, 2009

ラグノオの「フルッタ」

お土産に頂いたラグノオのケーキ。ラグノオは青森県中心に展開している菓子店。いちご、ぶどう、キウイ、ピーチ、洋梨とフルーツがたっぷりのっている。生クリームもたっぷりだが料の割りにさっぱりしている。ご馳走様でした。

October 12, 2009

私もセコロジスト？

今朝「がっちりマンデー」という番組でセコロジー特集がやっていた。このテーマを見ると私も応募したくなってくる。でも最近開発のセコロジーワザは？？最近はネットマイルを溜めることに一生懸命だ。ただ今ネットマイルを航空会社のマイレージに交換するレートが1.5倍になるキャンペーンをやっているから。マイラーとして常々思うことはカード払いができるようになってほしいものが多いこと。ここは北の地方都市。意外とカードが使えない。カードが使えたらいいのにベスト５１　国保料２　Ｎケアセンターの介護料３　宅配牛乳４　生協の共同購入５　地元スーパーのレジでの支払い

October 11, 2009

脂肪０％グループフルーツ

日本ルナの「脂肪０％グループフルーツのむヨーグルト」希望小売価格１３７円が生協で税込み６８円で売っていた。さっぱりしていて美味しい。

October 9, 2009

寒い

今日は台風が来ているが、私にとっては寒さが体にこたえる。リビングのストーブはもちろん、トイレのストーブまでスイッチオン！パジャマは厚手のフリース地。湯たんぽもホッカイロも活躍中。

October 8, 2009

ピロチェンで食事２

最近白山台にもいろんなお店がオープンしている。ピロチェンは住宅街の中にあり地図だけだと少しわかりにくいが、近くまで行くと青い外観なので目立つ。接客　★★★味　★★★（味付けはしっかりしている。中には癖が強く感じる場合もあるかもしれない）清潔感　★★★★バリアフリー　玄関とフロアに段差有。入り口は小さい。トイレ洋式カード不可駐車場あり値段　中国粥とスイーツ、中国茶（お代わり自由）のランチセット７００円から夕方までの営業。写真はミニ小鉢２品が加わったジャスミンセット１１００円。

October 7, 2009

ピロチェンで食事

八戸市白山台にある中国粥とスイーツのお店「ピロチェン」で食事をした。私はとり粥を注文。鳥肉ももちろん入っているが野菜もたっぷり入っている。お茶はジャスミンティにきんもくせいの花を浮かべたものだった。デザートは杏仁豆腐のフルーツ添え。めったにお目にかからない生のいちぢくが添えてあった。ココナツミルクがかかっていて少し癖のある味。カロリーは少ないがかなりお腹いっぱいになった。

October 6, 2009

母の闘病記７　親子で入院

１９９９年２月末私は入院し、１ヶ月八戸市内のＲ病院に、１ヶ月大学病院に、そして治療を終えまた１ヶ月Ｒ病院で療養していた。母は私が大学病院に入院している間に、Ｒ病院の外科に入院し、腸の癒着をとり除く手術をしてしばらく入院生活を送っていた。約１ヶ月同じ病院の私は３階、母は５階に入院していたのだ。私はまわりの人から親子で入院していることをかわいそうだとか大変だとか言われたり思われたりするのがイヤでしょうがなかった。母は私の病室に心配して来てくれるのに素直になれず、「こっちから用があったら行くから来なくていいよ」と言ってしまった。今思えば申し訳ないことを言ったと思う。

October 6, 2009

お墓参り

母のお墓の前に行くと線香が炊いてあった。５日が命日だったので、母ととても親交の深かったＫさん（現在私もとてもお世話になっている）がきておまいりした後だった。母のことを覚えていてくれてとてもうれしい。お墓を磨いてお花を立てて、お祈りをした。いつも見守ってくれてありがとう。

October 5, 2009

命日

１０月５日は私の母の命日。９年前のこと思い出す。ちょうど２週間前に訪問診療をしてくださった医師から私は「あと２週間」と宣告を受けていた。数日前から家でも会社でも電話がなるたびドキッとしていたが、その日はさらに不安でいっぱいであった。もう最後が近いことを悟っている母にはわざわざその余命告知を伝えることはしなかった。いつものように会社からまっすぐ病院へ向かい、母の病室で過ごしていた。薬を使っても、身体を冷やしても高熱が下がらない。たんが絡んだようで処置してもらおうとすると、いつもと違う。私たちは母の周りに集まった。指先が紫に変色し、酸素濃度はみるみる低下。看護師さんが数人来て、処置をせずにベットを水平に直した。一緒にいてくれた医師である母の友達が「お母さんの最後ちゃんと見て。」とやさしく言われた。息を数回してすっと動きが止まった。がんばったのにお母さんは・・・。いつも祈っていたのに・・・。クリスチャンであった母は熱心に祈り、病気のことを勉強し、負けるもんか！！と闘っていた。私は悔しかった。

October 5, 2009

永眠者礼拝

八戸バプテスト教会では１０月の第１週に永眠者礼拝が行われる。礼拝堂のグランドピアノの上に教会員であった永眠者の写真が並んでいる。写真は年々増えている。礼拝後市内の市立の東霊園に行ってみんなでお墓参りをした。東霊園の一角にキリスト教墓地があるのだ。正午過ぎちょうど牧師さんの挨拶が始まったとき、雨がポツリポツリと降り出した。この雨は気まぐれ通り雨だったようで数分で止んだ。墓地でみんなで賛美歌を歌い、各自お墓参りをした。

October 4, 2009