更年期の戯れ言

だいぶ前に、一度トライしたことがある手打ちうどん


材料は小麦粉・塩・水があれば

時間もタップリあるので、再び作ってみました。



寝かせた生地を伸ばす時に、ハタと気付きました。



。。。麺棒がない



代用できる物が無いか、探し回って







プラスチックの水筒で、どうにかこうにか凌ぎました。


厚みも長さも不揃いですが






ごぼうの天ぷらなどトッピングして

ごぼ天ワカメうどんが完成～


まぁまぁの美味しさでございます。



次は道具を揃えて、よりコシのあるうどんを目指してみます。