麹創りへ・・・

弘子氏の影響なるぞ！！ 今度は 麹創りに進出！！ 種菌は 住まい地区のお味噌やさんから 分けていただいた そして 今日は パンの発酵も加温できるようにと それもかねて 自家製発酵の入れ物を手作り！！ 創ったあと 友人なるおばばが そんなことしなくたって 簡単に麹は創れると 口頭で教えてくれた 友麹創り方法も教えてくれた さんきゅう～～～でござる おばば！！ にほんブログ村 今は 発酵創りの本と オーガニックさらし待ち～～～ （やっぱ・・・知識から入る私なんだな・・ また本が増える・・）