食のモットーは実学です

先日『地球が静止する日』を見に行ったときに、映画館の近くのワインショップで見つけたワイン。

このワインがあるのか…
年越しに飲んでもいいかな(￣∀￣)…と買ってみました。

ちょうど今、読んでいるマンガの中にワインが出てくるので年越しワインもいいかなという単純な発想(笑)

惜しむらくは、一緒にワインを飲む人が実家にはいないことです爆



『シャトー・プピーユ』
Chateau Poupille 2003
Cotes de Castillon A.C


以下、ショップでのワインの説明になりますので読み飛ばし可。
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産地 ： フランス、ボルドー
品種 ： メルロ
平均樹齢　：　３０年
醸造　：　手摘みしたブドウをコンクリートタンクにて高温醗酵。醗酵・醸しは3週間
熟成　：　７０％をオーク樽１８ヶ月（225L、1年、2年使用樽）、３０％をステンレスタンクで熟成したものをブレンド。濾過せずに瓶詰め。
アルコール度 ：１４．０％(2003Vnt)

容量　：　７５０ml
タイプ　：　赤ワイン、ミディアム～フルボディ


シャトーは、 カスティヨンの北西に位置し、サン・テミリオンから尾根がつながっている丘陵地帯の一角にあります。
岩盤はサン・テミリオンからつながった石灰層で、その上に粘土層が覆っている、地質学的にはサン・テミリオンと同じ土壌です。


プピーユのセカンドワイン。