TENKO WORLD

　　　　　　 いも　たこ　南京！なんていいますが

　　　　　　　 かぼちゃはお好きですか？

　　　　 かぼちゃのサラダ、マヨネーズでよく作るとおもいますが、

　　　　 マヨネーズがあまり好きではないので、一工夫してみました。

　　　　　　かぼちゃのクリーミーサラダ

　　　　　　

　　　　　材料（4人分）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃ・・・・・・１/４個
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草・・・・・１００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　スライスアーモンド・・５０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリームチーズ・・・・５０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブ油・・・・・・・大１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　蜂蜜・・・・・・・・・・小１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　レモン汁・・・・・・・・大１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩、粗引きこしょう・・・少々
　　　　　　　　

作りかた
１．かぼちゃは薄めのくし型に切ってラップをして、レンジで6～7分好みの硬さにして、《あまり柔らかいとぐちゃぐちゃに》さます。

２．アーモンドはフライパンで少し焦げ目が付くまでから煎りする。
ほうれん草はゆでて3ｃｍくらいに切る。

３．クリームチーズを室温に戻しておき、調味料をすべて入れへらでよーく混ぜておく。

４．3にかぼちゃ、ほうれん草、アーモンドをいれ、ざっくりとへらでまぜる。あまりしっかり混ぜすぎると全体が、黄色くなっちゃうよ！