海辺の生活。

少し涼しくなったと思ったら、
暑さ疲れをどっと感じています。
忙しかった7月が終わり８月になりました。


夏野菜が入った和え物を食べたいなと思うことが多いこの頃。
先週はごま和えやごま酢和えが食卓によく登場しました

ごまはリノール酸やオレイン酸など不飽和脂肪酸動脈硬化を防ぐ脂質が多く、
血液の流れを良くし体調を整えてくれます。
それに良質のたんぱく質も多いです。
運動をプラスして筋力を高めたいですね。

他にも疲労回復のビタミンＢ群、若返りのビタミンＥ、
貧血に効く鉄や銅、強壮作用の亜鉛、骨や歯を強くするカルシウム、
抗酸化作用の強いセサミンもたっぷり。
パワーいっぱいもらえそうですよね
とはいえ脂質が多いのでとりすぎは禁物。
1日に大さじ1~2が良いそうですよ


　　


人参、紫玉ねぎ、みょうが、枝豆のごま酢和え
ごま酢はすりごま大さじ1~2、砂糖大さじ1/2~1、酢大さじ1~2、醤油大さじ1~2で
合わせています。
砂糖1に対して、すりごま、酢、醤油が2という感じです。
お好みでごま油を少量足しても。


　　 


今日もきっとごまの和え物食べると思います




お手伝いしていた「CAFÉ de 隠れ小屋」江ノ島にオープンしました
江ノ島でも地域猫の多い落ち着いた旧市街地区です。
江ノ島島内に到着したら左に進んで、
江島神社交通安全祈願の鳥居から右に入ります。
ソーダキャットが目印です


　　 


私のオススメは国産ドラゴンフルーツやマンゴーの入ったスムージー


　　


かき氷もマスカルポーネクリームがふんわりのって美味しいです


　　 


軽くつまめるトルティーヤピザをビールと一緒にいかが


　　 


お客様がお祝いのバルーンを下さいました。
お祝いといえばお花が定番ですが、
こんなのもあるんですね


　　 


猫たちに会いに来て下さい


　　 


CAFÉ de 隠れ小屋

神奈川県藤沢市江ノ島1丁目6-30
0466-28-1234




我が家の猫たちもとても元気です

夫のサーフボードケースに乗って一緒にサーフトリップに行きたいジャッキー。


　　 


狭いところに入りたがるジャミィ。


　　　


2匹は仲良し。
よく遊んでいます
「仲いいの」と問いかけると
いつもはたと止まって考える2匹。


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じゃれ合いが時々興奮しすぎてエスカレートしますが、
元気で何よりです


皆様もお元気で良い8月をお過ごし下さい