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海辺の生活。

Welcome to the Keibou's seaside house!


I live in seaside town with my family.
Cooking Assistant, Community Cafe, Life Style Blogger.

Thank you for your visit.




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  *犬の手作り車椅子相談に乗ります***


   
     






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             2014.1.11 ジャムオ 虹の橋を渡りました。
               ジャムオにも皆様にもありがとう。






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October 20, 2017
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カテゴリ:お菓子
明日は雨で毎年恒例の海岸でのさんまBBQ会は
中止になりました。
江ノ島花火大会も中止。
市内の小学校は運動会を予定しているところが多かったけれど
これも中止や延期になっています。
残念な週末です雫

今日はBBQのために注文していた様々な食材が届きました。
もう冷凍庫に入らないので、
明日は家で鉄板焼き会をして消費しますぽっ
帆立、つくね、ソーセージetc...
ごはんものと汁物を作ろうかな。
それからデザートも。
近所の大人ばかりの会になりそうだから
ブランデーをたくさん使ったチョコレートケーキに
それからりんごとナッツのタルトも。
残念だけど、気を取り直して美味しい時間を過ごそう!




       


            ブランデーはいただきもののナポレオンで目がハート



星大人のブランデーチョコレートケーキ星(20cm丸型等)
(1)チョコレート80gを細かく割ってバター60gと耐熱容器に入れてレンジに約1.5~2分かけて溶かしておく。
(2)卵白3個を泡立て砂糖30gを加えてメレンゲを作る。
(3)卵黄3個に砂糖30gを加えて泡立てるように混ぜ、白っぽくトロッとなったら、(1)と生クリーム大3を加えて混ぜる。
(4)薄力粉25g+ココア40gを合わせ(3)にふるい入れ混ぜる。
(5)(2)のメレンゲを2回に分けて混ぜ、型に流し入れる。
(6)オーブン160℃約40分。
(7)大3~5のブランデー(ウイスキーでも)を塗り染み込ませる。

ラップでしっかり包んでおいて2~3日後が食べ頃ですダブルハート




ご近所から紫の食用菊をいただきました花
延命楽という品種で山形では「もってのほか」、
新潟では「かきのもと」と呼ばれるようです。
本当にきれいな色です。
少量の酢と塩を入れた熱湯で茹でて氷水に取りざるにあげます。
冷凍保存もできます。




     







        


            明日箸休めの酢の物にかぶと和えようかな?





雨の土曜日雨
明日は鉄板を囲んでワインでも飲んで、
ゆっくり家で楽しみたいと思います。
良い週末になりますようにスマイルワイングラス四つ葉






最終更新日  October 20, 2017 10:28:36 PM
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