ふんわりベークドチーズケーキを焼きました。

　　　　　　　　　　昨日に続いて雨の伊豆です。 　　　　　　　朝から　オリジナルのふんわりベークドチーズケーキを 　　　　　　　　　　　　　　　　用に焼きました！！ 　　　　　　　　　　 　 　　材料（１８ｃｍケーキ型１台分） 　五穀クッキーココア風味 　（グラハムクッキーでも）・・・・１００ｇ 　溶かしバター・・・・・・・・・・・５０ｇ 　レーズン・・・・・・・・・・・・１００ｇ 　ダークラム酒・・・・・・・・・・・大　１ 　クリームチーズ・・・・・・・・・２５０ｇ 　キビ砂糖・・・・・・・・・・・・・４０ｇ 　サワークリーム・・・・・・・・・１００ｇ 　卵黄・・・・・・・・・・・・・・・２個分 　レモン汁・・・・・・・・・・・・・・大１ 　コーンスターチ・・・・・・・・・・２０ｇ 　ブランディー・・・・・・・・・・・・大１ 　卵白・・・・・・・・・・・・・・・２個分 　グラニュー糖・・・・・・・・・・・４０ｇ 　作り方 　クッキーは砕いて溶かしバターを絡めて、型の底にしく。 　ラムを浸したレー-ズンをその上に並べて、卵白を別立てにしたものを、 　クリームチーズ以下の材料をを滑らかに混ぜたところに加えて、 　１８０度のオーブンで３５～４０分焼いて、型ごと冷ます。 　熱いうちに触ると、ふわふわなので、必ず冷えてから型からはずしてね。 　　　　　　　　　一日冷蔵庫で冷やしてからいただくと、 　　　　　　　　　しまって濃厚なおいしさが味わえます 　　　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　さ～て、どなたのお口に入りますでしょうか？ 　　　　　　　　　もう、発送しましたよ～お楽しみに～～ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 よかったら、またポチッとお願いします