TENKO WORLD

　　　　　　　　　　　　　　昨日は、関東のあちらこちらから


　　　　　　　　　　が満開の知らせが耳に入りましたが、




　　　　　我が家のも、ようやく下の方から咲き始めましたよ～




　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　余りにも大木に成って、遠いのですが、二階の窓から一番近くの枝を




　　　　　　　　　　　うちの前の通りの桜も咲き始めました。



　　　　　　　　　　　　　　　



　　宇宙から見ると日本中が、ピンクに染まっているのではないでしょうか　




　　　　　　　　　
　　　　　　　　この週末は、どこもすごい人出なのでしょうね！


　　　　　　　　　さあ、渋滞のない桜を探しに行きましょうか～






　　　　昨日はレーズン酵母の中種で、プレーンなを焼いて見ました。



　　　　　　　　　　今回は型からすっぽリ綺麗に抜けてくれましたよ



　　一次発酵を今までより押さえ気味にして焼いたところ、窯伸びが良かったようです。　　　　　　　　　

　　　　　　　　　





　　　　　　　夜に焼きあがり、今朝、軽くトーストしたら、

　　　　　　　　周りはカリカリで中はもちもちのに


　　　　　　　　　　　　　　感激の食感

ほんのりレーズン酵母の甘みもあって”春よ恋”の味がしっかり分かる

　　　　　　　　　　　飽きのこないパンになりました。





　　　　　　　





　　　　　　　　　　　これから朝はこれですね