ぼちぼち、です。

今日は娘、幼稚園に行けました。
おかげさまで随分回復。良かった！

昨日のポンテケージョのレシピ、載せてみます。

実は私はアドレアナさんからのお裾分けを何度かに分けて焼いて食べたけど、粉からは作っていないのです。
さらに英語なのでちょっと、自信無し。
もしレシピに間違っているところがあったら、一緒に習ったマダムひろこ、フォローよろしく！（読んでるかしら）

ということで、実際に作ってみたら途中であれ？という事があるかもしれないけれど、もしあっても基本的におおざっぱなレシピなので気にせずに自己流で作ってみて下さい。

「Chusi Ball」（チーズボール？）


材料
タピオカパウダー　一袋（４５０gくらいで香港ローカルスーパーなら１０ドル程）
水　１５０ml
牛乳　１５０ml
油　　１００ml
卵　　２個
塩　　小さじ２
パルメザンチーズ　１本と半分（クラフト等の粉チーズ一本と半分ということらしい）

作り方
１．タピオカパウダーに水、牛乳、油を沸騰させたものを入れよく混ぜる。

２．さらに、卵２個とお塩を混ぜる

３．粉チーズを混ぜる

４．小さくちぎってまとめ、一個一個がくっつかないように残りは冷蔵庫で冷やす。

５．オーブンで２２０度で１０分程薄く焼き色がつくまで焼く。

おお！簡単！熱々をほおばると本当に美味しいのです。
ただ、ものすごく沢山出来ちゃうので、冷凍保存かお裾分け前提で作るといいかな、と思います。

これなら子どもと一緒に楽しみながら作れそうですね。
是非チャレンジしてみて下さい。

で、私より先にチャレンジしてコツを教えて下さい。って、無責任なレシピ公開でした。