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2023年09月05日

先月末、直売所で
B級品(小さいからみたい)ニンジンを
格安で買ったので
一部を糠風味漬け♪

ぬか床を作っても
1年でお終いにしてしまうことが続いたので
今年は糠みそ漬けは止めた！

ナスやキュウリ...ぬか漬けより美味しい食べ方いっぱいあるしね♪

でも、ニンジンのぬか漬けは、おにぎりの横っちょに添えたくなるから
１回限り用の水分たっぷりぬか床で、
糠風味漬けにしてみた♪