三食昼寝つきの日々

「戦艦大和」を見に行く旅、
今回はグルメ編。

広島と言えば、「牡蠣」と「広島焼き」。

冬のこの時期、牡蠣はきっとおいしいんでしょうね。

ごっしー♪は去年の夏に生の岩がきに
あったってしまい、牡蠣はちょっと・・・（汗）
生で、鉄板焼きで、蒸して・・・
食べてみたかったです～残念。


１日目の昼食
尾道で自由昼食でした。

ガイドさんがオススメなのは
尾道ラーメンのお店「朱華園」でした。
お店の前には何人か並んでいました。
今、人気のお店らしいですよ。

ごっしー♪夫婦が行ったのは
「尾道風お好み焼き　萩乃家本店」

ここで、ミックスお好み焼きと
尾道ラーメンと生中を注文して
オットとはんぶんこしました。



尾道風の特徴は、鉄板に油をひかないこと。
温度低めの鉄板に生地を流して
キャベツやもやし、やきそばの麺、
シーフード、豚肉を載せ、その上からまた生地を
流してから、じっくり焼いていました。

ひっくり返して豚肉が焦げる香りが食欲を
誘います。
鉄板に卵を割り落として、崩してから
お好み焼きの山をその上にのせ
ひっくり返して、ソース、青のり、けずり粉を
まぶして出来あがりです。

お好み焼きは目の前で、愛想のないママさんが（笑）
手際よく焼いてくれました。

生地がパリッとしているのに固くなく
低めの温度でじっくり焼いた野菜が
甘くっておいしかったです。

尾道ラーメンも専門店でないので
期待していませんでしたがすごくおいしかったです。
ほんのり魚介系の香りのするスープ。
澄んだ醤油味で、まいう～～～♪

昼間から生ビールを飲んだせいもあり、
上機嫌で、店を出ました。
全部で２０５０円。
まあまあの金額ではないでしょうか。

また食べに行きたいお店です
（無愛想だけどね）

～グルメ編　２～に続く（引っ張り過ぎかな・笑）