晩冬 早春
寿司屋に行きました。 今シーズンも白子やあん肝をよく食べたなぁ。これが最後かも。 ふと気がつくと壁に「若竹のさしみ」と書いた紙が貼ってありました。これは新鮮、これは美味い!! 酒は諏訪の舞姫、燗酒でを頂きました。が、若竹の刺身にうかれて写真を撮り忘れ。 代わりに先日家で飲んだ、これ! 直汲み 蓬莱 吟醸原酒 飛騨 渡辺酒造店 直汲みとは 杜氏がずーっと槽場にこもり、味をみて 飛切おいしい部分だけを垂れ口から摂取する贅沢なお酒です。生原酒をそのまま加熱し、瓶詰めしましたので、生の風味をたっぷり残した濃く深い味わいを楽しんでいただけます。本来は蔵元でしか手に入らない貴重な「直汲み」を、数量限定ですが皆様のお手元にお届けします。初めは初めは冷たい温度で そして常温くらいまで温度を上げてお楽しみ下さい。と書いてありました。ついつい飲み過ぎてしまうお酒です。年に数回のみ出荷の稀少なお酒! ≪数量限定:2,000本≫お米の旨み、濃厚でキレの良い味わい!【渡辺酒造店】 蓬莱 直汲み [吟醸原酒] 1800ml