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2022.04.20
テーマ：今日の出来事(288013)
カテゴリ：日本茶
本日ご紹介する日本茶は強火深蒸し茶 栄西物語 薫です。 鹿児島の若香園さんのお茶です。  鹿児島大隅産の大地で育った 選りすぐりの元気な茶葉を 強火で優しく仕上げた 日本茶だそうです。 楽しみですね〜🌈 早速開けてみましょう。 茶袋はチャックがついているので、 茶筒みがないご家庭でも 安心して保管出来ますね。 茶葉はこんな感じです。  深蒸し茶だけあって茶葉は少し細かいです。 乾燥具合も良過ぎるのか 艶が少しない様な… 香りを嗅いでみます。 甲賀忍法 鼻突っ込み👃 フレッシュな香りが立ちますね。 香ばしさと優しい甘さも感じます。 では、いつもの手順で頂きます。 1煎目 茶葉 5g 湯温 75℃ 抽出 60秒  深蒸しなのでもっと濁った緑色かなと 思いましたが、キレイな水色です。 香りは香ばしさが立ってますね。 では頂きます🙏 あまぁぁぁ〜い！！！！ 香りでは分からなかった甘さがあります。 旨味と相まって玉露に近いです。 びっくりしました。 2煎目が楽しみです🌈 2煎目 湯温 85℃ 抽出 30秒  キレイな水色ですね✨ 香りは香ばしさが出てきました。 お味は… 甘さが少し減り香ばしさとバランスが 良くなりました。 （最終的には一番2煎目が 美味しかったです💖） 3煎目 湯温 95℃ 抽出 すぐ  湯温が上がると深蒸し特有の 色が出ると思っていましたが、 結局そんな事はありませんでした。 香りは香ばしさが立ってますね。 お味は… 全体的にさっぱりしました！ 食中に良くあいそうです🍚 強火と書いてありましたが、 最後に強火で仕上げるんですね。 元々、甘くて良い茶葉を最後に 香ばしさ足した感じなのかな？ これはおススメ出来ます🌈 ご馳走様でした🙏 ありがとうございます。 栄西物語 薫 100g 1080円（送料込み）  栄西物語 匠というのもあるそうです。 買ってみよ🌈 100g 1620円（送料込み）  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2022.04.20 18:45:15
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