コルクの気持ちの店長の気持ち

[ビンテージ変更のご連絡] カテゴリの記事

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  【新ビンテージ】トスカーナ州　サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ　キャンティ・クラッシコ

  さっきまで晴れていたと思ったら雨。季節の変わり目を実感します。さて今日はレンテンナーノの新ビンテージをご紹介です。トスカーナ州サン・ジュスト・ア・レンテンナーノキャンティ・クラッシコ　２００５年税込価格　３４０５円サンジョヴェーゼ　９５％カナイオーロ　５％ステンレスタンクとセメントタンクで発酵オークの大樽と中樽で１２ヶ月間熟成アルコール度数　１４度輸入者　（株）八田毎年高いを受けている、サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ。キャンティ・クラッシコはそこの一番スタンダードなクラスです。スタンダードと言いましてもこのお値段。かなり値上げとなってしまいました。２００４年の評価はヴェロネッリで８８点でした。２００５年はまだ出ていませんが、ビンテージの評価は上々です。きっとこのワインも美味しいでしょうね。機会があれば是非味見したいです。でも一人でこのクラスのワインを味見するのはちょっと寂しいかな。。。味見されました方がいらっしゃいましたら、是非ご一報下さい。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□私の勘違いのせいで、２夜続けて美味しい目に遭いました。昨晩はフードライナーの森宗さんとサグラさんにお邪魔しました。こちらもまたまた絶品のお料理でしたよ。写真もちゃんと撮ってきましたし、サグラさんからのお知らせもございます。でも二日続けてレストランさんのご紹介となると、皆様に痛風のご心配をお掛けしてしまいそうで。。。と言うわけでサグラさんでどんな目に遭ってきたかは明日ご報告いたします。ブログランキングに参加しています。応援クリックをお待ちしています。

  2007.09.27

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  【ビンテージ変更：赤・白】トスカーナ州　カザマッタ　ロッソ　ビアンコ

  午後から嫌な雨です。配達途中は車の窓が曇るし、エアコン入れると寒いし。。。本日は人気のカザマッタ、新ビンテージが入荷してきました。トスカーナ州カンティーナ・マッタカザマッタ・ビアンコ　２００６年　スクリューキャップ税込価格　１６１０円ヴェルメンティーノ　１００％ステンレスタンク熟成アルコール度数　１２．５度輸入者　株式会社　ヴィントナーズカザマッタ・ロッソ　２００５年　スクリューキャップ税込価格　１７５０円サンジョヴェーゼ　１００％ステンレスタンク熟成１０ヶ月その後テスタマッタに使用した中古バリックで２ヶ月熟成アルコール度数　１２．５度輸入者　株式会社ヴィントナーズこのビンテージからスクリューキャップが導入されました。今まで通りのコルクもあるのですが、私はあえてスクリューを選びました。さて、吉と出ますか凶と出ますか！飲んでみなければわかりませんね(^_^)ちなみにビアンコは、今年からヴェルメンティーノ１００％になりました。以前はシャルドネ５０％、ソーヴィニヨン４０％、トレッビアーノ１０％。名前こそ同じですが、全く別物のワインと考えて良さそうです。０５ビンテージのリンゴのようなフレッシュ感を感じるのではなく、きっと甘く熟した果物系の香りになっていると思われます。これは飲んでみるのが楽しみですね。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□本日は土曜日だというのにこの時間でブログを更新しています。やっぱり大型連休の影響が有りまくりです(T_T)と言うわけで（どういう訳？）これから薄野に行ってきます。見かけてもそっとしておいてくださいね。ブログランキングに参加しています。応援クリックをお待ちしています。

  2007.05.19

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  【ビンテージ変更】ピエモンテ州　プロデュットーリ・デル・バルバレスコ

  今日はどんより曇り空。本日のご紹介は人気のバルバレスコがビンテージ変更となりました。イメージは２００１年のものです。ピエモンテ州プロデュットーリ・デル・バルバレスコバルバレスコ　２００３年税込価格　３０７９円ネッビオーロ　１００％ステンレスタンクで発酵後そのまま翌年の９月までタンクで熟成。その後バリックで２年程度熟成。アルコール度数　１４度輸入者　株式会社ミレジム最近まで０１年の在庫でしたが、いよいよそれも完売となりました。誠に有り難うございます。０１はおかげさまで５０ケース、６００本以上販売することができました。札幌の片田舎の酒屋に取りましては大変嬉しい数字です。そんな人気のバルバレスコ、０２年をとばしまして今回０３年の入荷。残念根がら価格はほんの少し値上がりです。でもそれに見合うだけの内容は期待できますよ。近いうちに味見のご報告を致します。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□今日はご注文が少なめ。おかげでこの時間に更新作業をやっています。ヒマなのは困りますが、たまにはイイですよね。今日はのんびりと仕事をします。ブログランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いします。

  2007.05.12

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  【新ビンテージ：白】リヴィオ・フェルーガ・トカイ・フリウラーノ

  今日は怖いくらい暖かな札幌でした。ノルディックスキー大会でいらっしゃっているお客様も拍子抜けだったでしょうね。さて本日は久しぶりに新しいビンテージを仕入れましたワインのご紹介です。フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州リヴィオ・フェルーガトカイ・フリウラーノ　２００５年税込価格　３４０３円トカイ・フリウラーノ　１００％ステンレス熟成ガンベロ　２グラスヴェロネッリ　２星８６点この生産者はとても美味しいワインを作っているのですが、いかんせん値上がりが激しかったので仕入れを躊躇していました。お客様のレストランさんで定番ワインとして使っていただけることとなり、久しぶりに仕入れできた次第です。でも仕入れを躊躇している間にほかのフリウリワインも値上がりしてきて、この生産者の値段が目立たなくなってきた感じもあります。良いのか悪いのか。。。。レストランさんでほんの少しなめさせてもらったのですが、相変わらず熟した果物系のしっかりとした香りでした。ほんの少しですが甘みもあり、濃厚です。開けて少しおいてあったようなので、それが影響しているのかもしれません。このワインの葡萄は？の質問にはすぐに返答できそうな、葡萄の特徴がよく出た味わいでした。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□最近チョコレートにはまっています。いや、少し前に沢山もらったからとかではないんです。。。たとえば今、ブログを更新している最中ですが私のお腹はグググ～～。昼に少し食べたきり今までほとんど食べ物を口にできません。頭はボ～ッとなってしまいます。でもそんなとき、チョコを一口食べる。頭がスキッとします。糖分は脳みその栄養分なんですね。実感します。ブログランキングに参加しています。励ましのクリックはチョコよりも効果抜群です。お待ちしております。

  2007.02.23

• 【ＶＴ変更】イル・フトゥーロ２００１

  トスカーナ州イル・コロンバイオ・ディ・チェンチオイル・フトゥーロビンテージ変更に伴い価格も変更となりました。新ビンテージ　２００１年新税込価格　５２０８円カベルネ・ソーヴィニヨン　４０％サンジョヴェーゼ　４０％メルロー　２０％ヴェロネッリ　３星ガンベロ　２グラス

  2006.07.05

• 【VT変更のご連絡】バタール、プラネタ・シャルドネ

  下記の２アイテムにビンテージ変更がございます。トスカーナ州クエルチャベッラ・バタール　２００４年税込価格　６９０１円シチリア州プラネタ・シャルドネ　２００４年税込価格　４６７４円以上です。

  2006.06.19

• 【VT変更】カナイリ・ヴェルメンティーノとトッリオーネＶＴ変更です

  以下の２アイテムがビンテージ変更となりました。サルデーニャ州　カンティーナ・ガッルーラカナイリ・ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ・スーペリオーレ２００４年　税込価格　２３５２円トスカーナ州　ペトローロトッリオーネ　２００２年税込価格　２８６５円以上です。

  2006.06.19

• 【VT変更】ノランテ・アリアニコ・コンタド

  下記のワインがビンテージ変更となりました。価格に変更はございません。モリーゼ州ディ・マーヨ・ノランテアリアニコ・コンタド　２００２年税込価格　２０１５円以上です。

  2006.06.17

• 【VT変更】ブルーノ・ジャコーザ・スプマンテ２００１年

  下記のワインがビンテージ変更となりました。ピエモンテ州ブルーノ・ジャコーザスプマンテ・エクストラ・ブリュット　２００１年税込価格　４２３４円以上です。

  2006.06.16

• 【ＶＴ変更】３アイテムビンテージ変更です

  下記の３アイテムがビンテージ変更となりました。トスカーナ州ノッツォーレキャンティ・クラッシコ　２００３年　税込価格　１８５７円キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・ラ・フォッラ　２０００年税込価格　２９３５円シチリア州クスマーノサガナ　２００４年税込価格　３００４円以上です。

  2006.06.15

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