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2012.05.29
テーマ：★モロッコ★(4)
カテゴリ：食べ物
図書館でエスニック料理本を借りてきました
モロッコ料理本から「パスティラ」っつうのを作ってみましたよ。 
ターメリックや生姜で煮込んだ鶏肉、玉ねぎなどを春巻きの皮で包んだ料理～ 味付けが、塩、はちみつ、粉糖（入れなかったけど）… シナモンやアーモンドも入れるようで、 この料理はしょっぱいのか、甘いのか 材料はあるもので作れそうだったので作ってみました。 ちなみに「ペルシャ料理」は、近くのスーパーで材料揃わないのが多い。
ガンガンにスパイスが効いてるわけではなく、 甘いので、ご飯のオカズにはならない感じでしたけど、 日本人は食べやすい味でした。 モロッコではお祝いの席で食べるみたいですね。
モロッコで検索したら、かわいいpufuがヒットした インド製だ～
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Last updated
2012.05.29 10:31:52
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