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全5件 (5件中 1-5件目)
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今日は梅酒作りをした。材料だけは揃えていたのではやくやってしまわないと。。。なので梅を水につけてアク抜きしておいてさらっと片付けた。後は3ヵ月後のお楽しみ♪
2010年06月06日
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昨夜、ケララカレーなるものを作ってみた。ホールスパイスを入れて煮込んで作るもので割と本格的なカレーだけどこれがまた、美味しい♪カレー作りに嵌りそうなくらいな味だった。半分はインスタント的なカレー粉を入れてるのでまだ難しさが少ない点は否めないけどこれでワンクッションおいて。。。スパイス選んで作っていけたら面白美味しいかもしれない。
2010年05月02日
昨日は市販のルーに生姜、にんにくなど追加して味に深みを出そうとしたがちょっと大きく刻みすぎてて溶け残ってた。でも味はまずまずだった。
2009年01月17日
昨日せっかくエビチリ作ったけど片栗粉が入りすぎてちょっとダマダマになってしまった。今度は最後にトロミ付ける様にしてみよう。
2008年12月17日
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最近なぜかエビチリに凝ってる。今日もエビチリ作ろうかなと。前作った時、豆板醤を入れすぎたようで辛かったので今日は控えめで作ってみようと思う。
2008年12月16日