ちまぶろぐ。

永谷園通販さまより。
会場で試食した８穀８目スープの他に
『極膳　お茶づけ』をいただきました。
こちらは会場でプレゼンのみ拝聴。
現品はお土産で試食。
・貝柱
・牛しぐれ
・焼鮭
・蒸し鶏わさび風味
箱入りで上記４種類が箱各１個づつ。
他にも沢山種類がありますよ。d(・ω・)

フリーズドライ製法で作られているので
具材をお湯で戻した時の復元度が高いです。

従来のお茶漬けよりも、具が大きく
見た目にもボリューム感と華やかさがあります。
会場でも実演されましたが、
鮭の切り身や、鯛など
お湯をかければ、ゴロゴロと出現します。


極膳は全部で１５種類ありますが
それぞれの具に合わせて
だし・茶・ごまだれ、とレシピを変えています。
とくに「ごまだれ」のお茶漬けって珍しいですよね。


まずは気になる「貝柱」をば。

四角いフリーズドライのお茶漬けの素が出てまいりました。
ご飯にのせて、上からお湯をかけたら
ホロホロと形がくずれていき
海苔は周りに散らばって
中に埋もれていた貝柱が立体化!!
お宝発見～☆ミヾ(^◇^)ノ”
という気分になりまして。
作るのがとても楽しいですね。

全種類、片っ端からお湯をかけて宝探しをしたい衝動にかられます(＠∀＠)


はい、できあがり。
具は貝柱と海苔のみ。至ってシンプル。
ふわっと戻った海苔が美味しそうです。
そして、実際美味しいのです☆

貝柱には、鰹と昆布のダシをマッチング。

ダシだけ吸うとすごくあっさりしてますが
貝柱には、かなり濃い目の塩味が効いてるので
２つのバランスが丁度よいです。
柔らかい海苔も上品な味わい。
ちょっと贅沢した気分になれました。

ベースがダシなので、アレンジとして
ご飯をうどんに変えてみてもいいかもしれません。

『極膳』のお買い物は、永谷園通販←からドウゾ。


定番商品も美味しいよね。
永谷園オンラインショップ