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永谷園通販さまより。
会場で試食した8穀8目スープの他に 『極膳 お茶づけ』をいただきました。 こちらは会場でプレゼンのみ拝聴。 現品はお土産で試食。 ・貝柱 ・牛しぐれ ・焼鮭 ・蒸し鶏わさび風味 箱入りで上記4種類が箱各1個づつ。 他にも沢山種類がありますよ。d(・ω・) フリーズドライ製法で作られているので 具材をお湯で戻した時の復元度が高いです。 従来のお茶漬けよりも、具が大きく 見た目にもボリューム感と華やかさがあります。 会場でも実演されましたが、 鮭の切り身や、鯛など お湯をかければ、ゴロゴロと出現します。 極膳は全部で15種類ありますが それぞれの具に合わせて だし・茶・ごまだれ、とレシピを変えています。 とくに「ごまだれ」のお茶漬けって珍しいですよね。 まずは気になる「貝柱」をば。 四角いフリーズドライのお茶漬けの素が出てまいりました。 ご飯にのせて、上からお湯をかけたら ホロホロと形がくずれていき 海苔は周りに散らばって 中に埋もれていた貝柱が立体化!! お宝発見~☆ミヾ(^◇^)ノ” という気分になりまして。 作るのがとても楽しいですね。 全種類、片っ端からお湯をかけて宝探しをしたい衝動にかられます(@∀@) はい、できあがり。 具は貝柱と海苔のみ。至ってシンプル。 ふわっと戻った海苔が美味しそうです。 そして、実際美味しいのです☆ 貝柱には、鰹と昆布のダシをマッチング。 ダシだけ吸うとすごくあっさりしてますが 貝柱には、かなり濃い目の塩味が効いてるので 2つのバランスが丁度よいです。 柔らかい海苔も上品な味わい。 ちょっと贅沢した気分になれました。 ベースがダシなので、アレンジとして ご飯をうどんに変えてみてもいいかもしれません。 『極膳』のお買い物は、永谷園通販←からドウゾ。 定番商品も美味しいよね。 永谷園オンラインショップ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2009.12.12 02:08:56
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