麴発酵生活スタート
【ガラス製容器付属】TANICA タニカ 新型 ヨーグルティアS(YS-02G)ガラスセット 甘酒 ヨーグルトメーカー 発酵食品 納豆 塩こうじ みそ 自家製ヨーグルト 日本製 レシピ集付き 最大5年保証に延長 1.1L YS-02G 花粉症 新生活 ホワイト ブラック レッド価格:14,960円(税込、送料別) (2024/3/10時点)楽天で購入家族の病気がきっかけで米こうじの素晴らしさを知った。腸内環境を整えてくれたり、血圧を正常に整えてくれたりいいことばかりみたい❣️とのことでタニカのヨーグルトメーカーを楽天市場で購入してみた。なんと便利なの!?それに早い!失敗なく作れるしせっかちでいつも失敗する私には理想的なアイテム💡手始めに基本のしょうゆ麹と塩麹を作ってみた。な、な、なんと美味しいの!?しょうゆ麹のまろやかさを知ってしまった以上、以前のしょうゆにはもう戻れませーん■レシピ◎しょうゆ麹米麹(乾燥)200gしょうゆ 250〜300cc水 100cc60℃ 6時間◎塩麹米麹(乾燥)200g水 250〜300cc塩 60g60℃ 6時間