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2007年02月12日
カテゴリ：パッション・フード＆ドリンク（南国飯店）
と思いまして、買い物に行きましたが
近所のスーパーに豚骨が無くて、鳥ガラと 豚の皮でスープを作りました。 豚の皮では味は良くなりませんが コラーゲンたっぷりの、フカヒレもどきスープ にしました。 それにチャーシューの煮汁(醤油味）を加えて 完成しました、味はもう少しチューニングが必要かと・・・。 
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