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材料： - キノコ（シイタケ、マイタケなどお好みで）200g
- さつまいも1本（中サイズ）
- 玉ねぎ1個
- ニンニク1片
- 野菜ブロスまたは水4カップ
- オリーブオイル大さじ1
- 塩と黒胡椒（適量）
- パセリ（お好みで）
作り方： - キノコは薄切りに、さつまいもは皮をむいて1cm角に切ります。
- 玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
- 大きな鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを炒めます。玉ねぎが透明になるまで炒めます。
- キノコを加えてさらに炒め、しんなりしたらさつまいもを加えます。
- 野菜ブロスまたは水を加え、さつまいもが柔らかくなるまで20分ほど煮込みます。
- 塩と黒胡椒で味を調え、お好みでパセリをトッピングして完成です。
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最終更新日
2024.09.03 09:00:14
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プロフィール
ａｂｙｕ
vitality-Quest（活力探求）を日本語で表現すると、「活力の追求」と言うことができます。活力は生命力や元気のことであり、人々がそれを得るために行うさまざまな行動や状態を指します。例えば、健康的な生活習慣を保つこと、運動をすること、バランスの取れた食事を摂ること、ポジティブな考え方をすることなどがあります。
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