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2010年02月10日
カテゴリ：これは凄いっ
いやぁ行ってきました、山形。    ムラコアチャール、スープと注文、そしてメインはもちろんダル・バート・・・・・カンクロー、チキンカレー、ポーク、ダールの代わりのキーマ。 食べつつお話を・・・・・ 前は六本木でクラブのマスターやっててブイブイだったそうです。因果で山形・・・・とってもカトマンズに似ているのでやってきたと・・・・ そうここのマスター、ラクさんはネワール、カトマンズの出身です。ネワールと言えば僕らのカレーもネワールのウルミラから教わったカレー。「ネワールは贅沢だから食べ物が美味しい」と・・・・へぇそうなんだぁ、初めて知った。 「ネパール行った事ないのっ なんでネパールカレーなのっ」 「みんな嘘ばっかり、そんなのネパールカレーじゃぁない」 「おかしいことばかりだから真面目にやっていると馬鹿を見る」 まぁ大体、なんで日本人風情がネパールカレーをっとお思いはわかりますよっ そりゃそうです、でも僕等が一番美味しいと思うものがネパールの料理なんでねこりゃしょうがない。そうなんですねぇ正統派ネパール料理を出すと難しくてわかんないですから、繁盛しないんですねぇ・・・・・でっ肝心の味っ 味は本当のネパール料理でした。辛いものは辛い、味もしっかりと現地バージョン。山形でこんなもの食べれるんだぁ・・・とちょっと感激。とにかく本物のネパール料理。とっても美味しくいただきました。 ずっとお話させていただきましたが、彼はとってもネパールを愛していて「本物を出したい」と・・・・でもわかってくれないとも・・・・まぁ東京だってこんだけのダルバート食べれないですからねっ、やり続けるしかないんです。  ねっとっても怪しい二人。２人で銀行にいったら捕まりそうです。 でもまぁ消費されないでこういう形でネパール料理が出せるっていうのも山形のいいとこでしょう。 今度仙台行ったら行くからねぇ 絶対いくからねぇ いいからっ来なくてっ
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最終更新日
2010年02月10日 22時25分48秒
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