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テーマ:食べ物あれこれ(50287)
カテゴリ:人間サン
うこん ウコン(鬱金、宇金、郁金、玉金)は、香辛料、着色料、生薬として用いられる 黄色の成分はクルクミン(curcumine) 2004年、UCLAの研究チームは Wikipediaより抜粋
低俗な人間ほどよくウン子と言う Wikipediaには載ってない
よっくわからんけど よ~するにカレーを食べると 記憶力が良くなる らしい(・.・;)
っつーコトで 本日ナントカ1級国家試験を受験するダーリンのために 昨日の夜カレーを作ることにした
しかも 雌多慕予備軍の彼のために ヘルシー野菜カレーぢゃ
って ホントは朝テレビでカレー特集見たからだけど( ̄ー ̄;
では あこ特製ヘルシー野菜カレーの作り方 大公開~!!
1. 冷蔵庫の残り物野菜を好きなだけ切り刻んでください セロリ・トマトにしてみました)
2. オリーブオイルで軽く炒めて 香辛料 (ターメリック・カルダモン・レッドペッパー クミン・コリアンダー・ジンジャー・ナツメグ) おろしにんにく・おろししょうがも混ぜて更に炒めてください
3. 水に戻した昆布としいたけ&大豆の水煮を ミキサーにかけて粉々にしてやりましょう (コレTVででやってたコクととろみが出るそうぢゃ)
4. 炒めた野菜に3を加え煮込みましょう レンジ台が汚れてるのは見ないように。。。
5. 醤油・塩・黒コショー・ソース・ケチャップetc。。。
6. 豪華さを追求したいなら焼いた野菜 もしくは素揚げした野菜をトッピングしましょう (本日は茄子・ズッキーニ・かぼちゃをマヨ焼きしてみました)
7. ご飯はモチロン16穀米です
さぁ召し上がれ~ヽ(=´▽`=)ノ
感想は
「。。。。」
ダーリン 何で黙ってるのよ(;一_一)
「普通のカレーがいい」
お。。 お嬢様 何てことをΣ( ̄Д ̄;)
で 味見してみた。。。
市販のルー使った方が美味い((((_ _|||))))
教訓!! 慣れない手間ひま かけてはイケナイ×
良ろしかったらお試しあれ~く( ̄Д ̄)ノ
うっるさ~い!! お前のせいで怪我したんぢゃんか\(*`∧´)/
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