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2008.12.03
カテゴリ：お菓子
また出ました
 さつまいも救済シリーズ  宮崎県の郷土料理らしい ねりくりとかねったぼというお団子（？）を 母がよく作ってくれました。 が  分量はテキトーらしいので、私もテキトーに  デッカイさつまいもを１本蒸かして  柔らかくなったらボウルに入れて 切り餅を３個入れます。  ラップをして電子レンジでチン 餅が柔らかくなったら、すりこ木で練る  さつまいもと餅が一体化して粘りが出てきたら、  食べやすい大きさに丸めて きな粉＋砂糖をまぶして出来上がり   確か母は、多めに作って食べ切れない分を（きな粉をまぶす前の状態で） 冷凍してたような気がします。 食べたい時にレンジで解凍して食べたような…。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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