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2008年11月04日
カテゴリ：ロハスな暮らし
今朝も朝から、我が家のミニハウス『フロリダ』に出かけた。新聞と紅茶を持って。昨日の火鉢の炭との格闘で机の上も椅子も灰だらけだった！やっぱり火のおこし方はこれではまずい。だんなのＹｏｓｈｉには一酸化炭素中毒になるから、電気にしたらなんて言われてしまった。 そんな文明の利器では、ロビンソン・クルーソーらしくない！やっぱり火鉢使用計画を続行する。火鉢で焼き芋が焼けるというおいしいお話も聞いたから・・・それにししゃもも焼けるし・・・。 温度は１０度だった。さて新聞とチラシを見終わって１５度になっていた。人間がいるだけで温度が上がるようだ。わずかなカロリーで、ハウスの温度が上がるようだ。その分換気には気をつけなくてはいけないな。 ７時半を過ぎると車の音がうるさいので、部屋に撤収してきた。 いやいや、こんな話を書きたかったのではない。好物のシシャモが焼けるつながりで、刺身がイメージに浮かんだので書きたかったことがあるんです。
この頃、スーパーで、天然イナダが丸ごと売られていることが多くなった。それがまた、３９８円ぐらいとお安い！大きい！でも、魚をおろすのが苦手だなと思って避けている人いません？もちろんロビンソンも働いている間はその一人でした。すでに切ってあるのを買うのが一番早いから！ ところが、節約生活になったロビンソンは、そういうわけにはいきません。刺身も天然だとすごく高いし！なんとか、新鮮な刺身が食べたい！そこで考えたこと。 このイナダを、お店で皮引きして３枚におろしてもらう。少し勇気は要りますが、忙しくなければどのお店でもしてくれます。１ぴきで３人には多いほどの刺身が取れます。 これを刺身にすると新鮮で、コリコリとして、うまいんですよね。３枚におろした、そのアラももったいないなと前から思っていたんだ。でも、なかなか言えなくてね。 テレビでコラーゲンの話の時に、鶏肉の骨や皮だけじゃなく、魚にもあるという話があった。煮魚が冷えるとゼリーみたいに固まる煮こごりが、コラーゲンだそうだ！お肌にいい！わざわざサプリで取れなくても、鶏でも魚でも取れる。これから、魚も全部食べなくっちゃ！ そこで、この前ついに決心しスーパーで、「アラも使うからちょうだいね。」と言った。するとちゃんと袋に入れてくれた。頭や骨もちょうどいい大きさに切ってあった。いうのは恥ずかしかったけど、アラはちゃんとゲットできた！ 魚のアラは、さっと熱湯をかけてから、煮立った鍋に入れて潮汁にしました。家にあった白菜と人参を入れて醤油で味付けしただけです。これが大人気で、息子のＴａｋｕが、「おかわりある？」と聞くほどでした。Ｙｏｓｈｉは、もともと魚の鍋が大好きなので大喜びです。 １匹で刺身と潮汁が堪能できて３９８円。大満足でした！ 魚のあらの 潮汁いちどお試しください。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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