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2015年02月01日
テーマ：暮らしを楽しむ(388199)
カテゴリ：おいしいロハス
ぱりぱり羽根つき餃子試行錯誤２
おいらのチャレンジはどれもミクロ。半径５ｍ以内でできて、お金がかからない。でも簡単にはできない。失敗だらけだわ。 現在チャレンジ中のぱりぱり羽根つき餃子。これもおいらが物にしたい技術の一つ。 ミンチが安い時に大量に餃子を作って冷凍しておく。買い物に行けなくて、おかずが欲しい時にぱりぱりの羽根つき餃子があったらうれしい。まだまだ修行中。 昨日作った羽根つき餃子。パリパリが片側しかできてない。薄い小麦粉液が足りないんじゃないかい？？次は液を倍量にしてみよう。 フライパン一面が、ぱりぱりの羽根になるのが理想だわ。まだまだ餃子チャレンジは続く。 技術を高めるって、実に奥が深いよ。仮想空間のように簡単に出来ない。だから楽しい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015年02月01日 13時02分46秒
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