ぱりぱり羽根つき餃子試行錯誤２

ぱりぱり羽根つき餃子試行錯誤２おいらのチャレンジはどれもミクロ。半径５ｍ以内でできて、お金がかからない。でも簡単にはできない。失敗だらけだわ。現在チャレンジ中のぱりぱり羽根つき餃子。これもおいらが物にしたい技術の一つ。ミンチが安い時に大量に餃子を作って冷凍しておく。買い物に行けなくて、おかずが欲しい時にぱりぱりの羽根つき餃子があったらうれしい。まだまだ修行中。昨日作った羽根つき餃子。パリパリが片側しかできてない。薄い小麦粉液が足りないんじゃないかい？？次は液を倍量にしてみよう。フライパン一面が、ぱりぱりの羽根になるのが理想だわ。まだまだ餃子チャレンジは続く。技術を高めるって、実に奥が深いよ。仮想空間のように簡単に出来ない。だから楽しい。