～『A birthday of a son＆ブルーベリーレアチーズタルト』～

～『A birthday of a son＆ブルーベリーレアチーズタルト』～ 先日は息子への沢山のお祝いのお言葉ありがとうございました 今日３月２８日は息子の１歳の誕生日です 先日親族でお祝いをしましたが、本当の誕生日、今日もランチに簡単にケーキを作ってお祝いをしました 少しこの子にしては味が濃いかと思いますが、栄養面も考えて普通の生クリームのケーキより、チーズケーキの方が少しは食べれるかな？？と思い、チーズタルトを作ることにしました 『ブルーベリーレアチーズタルト』 （材料）タルト型２１センチ分 「タルト生地」 全粒粉　　　　　　        ５０ｇ 薄力粉　　　　　        １００ｇ バター　　　　　　         ７０ｇ 砂糖                      ３０ｇ 卵黄　　　　　　　　　　　１個分 水                      大さじ１ 「ブルベリーレアチーズ」 クリームチーズ         ２００ｇ 生クリーム              ２００ｇ ゼラチン                  １０ｇ 水                      大さじ２ レモン果汁            大さじ２ ブルーベリージャム    １５０ｇ 砂糖３０ｇ トッピング用ブルーベリー：お好みで １、「タルト生地」を作ります。 ・ボールに柔らかくしたバターと砂糖を加えてすり混ぜ、卵黄、水を加えて滑らかになるようにッ混ぜます。 ・全粒粉、薄力粉を一緒して振るい、ボールの中に少しずつ加えてよく混ぜ、一まとまりになったらラップをして１時間寝かせます。 ・生地を３ミリに伸ばし、タルト型に敷き詰め、上からアルミホイルで押さえつけたら１８０度のオーブンで２５分焼きます。焼けたら型ごと冷まします。 ２、「ブルーベリーレアチーズ」を作ります。 ・ゼラチンと水を器に入れて１０分ほどふやかします。 ・ボールに柔らかくしたクリームチーズを入れ（湯せんすると柔らかくなります）、柔らかくなったら生クリームを少しずつ加えて伸ばし、レモン果汁、砂糖、ブルーベリージャムを加えます。 ・ゼラチンにラップをして５００ｗの電子レンジで３０秒加熱し、溶けたらボールの中に加えてよく混ぜます。 ３、「タルト生地」に「ブルーベリーレアチーズ」を流し込み、トッピング用のブルーベリーを載せて冷やし固めれば完成です。 難しそうに見えますが、「ブルーベリーレアチーズ」の方は混ぜるだけで、コップなどに入れて癒し固めてもとってもお洒落なデザートになります♪ 今日は特別に食べさせましたが息子も喜んで食べていましたし、主人も甘さ控えめでとっても美味しいと言っていました 春休みだし、お子さんと作ってみてくださいね！！ (少しバタバタしているので皆様の所に遊びにいけません。少し落ち着くまで待ってくださいね！！） ～～～～～～～～～～  ai’s　recipe 検索サイト ↑クリック レシピが検索できます♪ （何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。） ↓↓↓ポチッと応援お願いします♪ みなさんがご飯で幸せになりますように♪ みなさん訪問ありがとう！！