ailand*kitchen 大阪府枚方市 パン・お菓子教室

[学びごと] カテゴリの記事

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  プリンアラモード＆フルーツサンド。

  いつも、ありがとうございます。aiです。1週間ぶりのブログです。お出かけが重なってて、時間がなく(;´∀｀)とっても元気でした！笑そのうちの1つ。お菓子教室へ行ってきました。レトロ喫茶レッスン。昭和満載で、懐かしくもあり、新しくも感じました。プリンは、私もレッスンしてますけど、かなり大変だったんですが、先生も、奥深くて難しいと言ってました。同じ配合で、火の入れ方の違うのを食べ比べさせてもらったんですが、食感が違うくらいかと思ってたら、味も全然違うので、衝撃でした。ホント奥深くて、勉強になりました！4月パンレッスンスケジュールは→こちら4月お菓子レッスンスケジュールは→こちらリクエストレッスンについて→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2024.04.05

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  割れチョコ。

  いつも、ありがとうございます。aiです。先週行った、お菓子教室で、割れチョコを教えていただきました。チョコレートコースのレッスン。かれこれ1年以上通ってるでしょうか。もうあと1レッスンで、終わりだそうです(;´∀｀)何度もテンパリング教えてもらいながら、ほぼ家でやってないんですが(;´∀｀)この割れチョコは、美味しすぎたし、私にも何とか出来そうって思えたので、笑作ってみたいと思います。4月パンレッスンスケジュールは→こちら4月お菓子レッスンスケジュールは→こちら3月パンレッスンスケジュール→こちら3月お菓子レッスンスケジュール→こちらリクエストレッスンについて→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2024.03.18

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  通信講座でデコレーションケーキを作りました。

  いつも、ありがとうございます。aiです。今年も、5回コースのお菓子の通信講座を受けることにして、第1回目は、デコレーションケーキでした。久しぶりのナッペだったので、緊張でした(;´∀｀)すぐにフィルムはって、粗隠し。笑4月パンレッスンスケジュールは→こちら4月お菓子レッスンスケジュールは→こちら3月パンレッスンスケジュール→こちら3月お菓子レッスンスケジュール→こちらリクエストレッスンについて→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2024.03.15

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  ショコラタルト。

  いつも、ありがとうございます。aiです。今日は、お菓子教室で、ショコラタルトを習ってきました。今月のお菓子の応用レッスンもタルトなので、色んな事が、より明確になって、レッスンで、お伝えしたいことが増えました！笑家族に、バレンタインは、特に何もしなかったので、もう遅れてますけど、笑丁度よかったです。3月パンレッスンスケジュール→こちら3月お菓子レッスンスケジュール→こちら2月お菓子レッスンのお知らせ→こちらリクエストレッスンについて→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2024.02.16

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  ロシェ。

  いつも、ありがとうございます。aiです。今週は、学びごと週間で、パンもお菓子も習ってきました。お菓子教室では、バレンタインも近いということで、「ロシェ」を教えていただきました。チョコレートは、奥深いですね。テンパリングは、何度も習ってきましたが、なかなか家でやることがなく(;´∀｀)でも、やっと何となくですけど、意味がわかってきたので、笑今年のバレンタインは、チャレンジしてみよかと思います。とはいえ、自分用ですけどね。笑2月パンレッスンのお知らせ→こちら2月お菓子レッスンのお知らせ→こちらリクエストレッスンについて→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2024.02.09

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  ミルヴィラージュのパン教室。

  いつも、ありがとうございます。aiです。先日、ミルヴィラージュのパン教室へ行ってきました。3山食パンとバゲット。山食は、水分量が多い配合だったので、山型でも、超しっとりで驚きでした！バゲットは、何回目やねんってくらいなんですけど、笑何度教えてもらっても、学び満載です。というか、家で作ってないから、マスター出来ず(;´∀｀)笑成型やクープはへなちょこでも、生地が、めちゃくちゃ美味しいので、毎回、お持ち帰りが嬉しいパンです♪笑2月パンレッスンのお知らせ→こちら2月お菓子レッスンのお知らせ→こちらリクエストレッスンについて→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2024.02.07

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  ディプロマ会。

  いつも、ありがとうございます。aiです。去年の4月から、８ヶ月間にわたって、製菓講座、座学、カフェ体験のレッスンを受けていた、お菓子教室の師範クラスの講座が全て終了し、ディプロマをいただきました。先生をはじめ、一緒に講座を受けたクラスのメンバーさん、卒業生の方と、フレンチランチをいただき、とっても美味しい、楽しいディプロマ会でした。学んだことをレッスンに活かし、これからも頑張ります！2月パンレッスンのお知らせ→こちら2月お菓子レッスンのお知らせ→こちら1月パンレッスンのお知らせ→こちら1月お菓子レッスンのお知らせ→こちらリクエストレッスンについて→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2024.01.28

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  パリブレスト習ってきました。

  いつも、ありがとうございます。aiです。1月パンレッスンのお知らせ→こちら1月お菓子レッスンのお知らせ→こちら12月お菓子レッスンご予約状況は→こちらお菓子教室で、パリブレストを習ってきました。シュー生地は、しょっちゅう作るもんでもないので、どうしても苦手意識は抜けないです(;´∀｀)膨らんだので、ホッとしました。でも、家で、ちゃんと作れるかが大事なのでね(;´∀｀)笑忘れないうちに、作ってみよと思います！お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.12.15

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  ブッシュドノエル。

  いつも、ありがとうございます。aiです。お菓子の通信講座で、スフレのブッシュドノエルを作りました。今年のクリスマスケーキは、どうしようかな12月パンレッスンご予約状況は→こちら12月お菓子レッスンご予約状況は→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.12.11

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  今年最後のミルヴィラージュのパン教室。

  いつも、ありがとうございます。aiです。今週は、学び週間で、吹田のパン屋さん「ミルヴィラージュ」のパン教室へ行ってきました。2～3ヶ月に一度で、何のメニューかはわからず予約するので、この日で合ってるんかな～不安に思いながら、毎回通っているレッスンです。笑今回は、シュプリームクロワッサンとバゲット生地で、フーガスとプチバゲットを習いました。ここで習うパンは、家で作ることは、ほぼないんですけど(;´∀｀)笑シェフのお話や技術を間近で見れるのは、とっても勉強になるので、また来年も楽しみに、通いたいと思います。お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.12.06

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  お菓子教室へ行ってきました。

  いつも、ありがとうございます。aiです。今日は、久しぶりに、お菓子教室へ行ってきました。タルト・タタン。初めて作りました。自分のレッスンで、りんごのタルトをやっていて、火の通ったりんごが苦手だという方の多さに、驚いたんですが、私は、大好きです。笑アプソリューショコラ。グラサージュで仕上げた、チョコレートムースです。正方形のこの型、大きさも程よく、他のお菓子にも使えるようなので、欲しくなりました。笑グラサージュのお菓子は、家ではちょっとハードルが高くて、なかなか作れてなかったんですが、何度か習って、出来そうな気がしてきたので、笑チャレンジしてみよと思います！12月レッスンスケジュールは→こちら11月レッスンスケジュールは→こちらお菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.11.17

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  栗のパウンドケーキ。

  いつも、ありがとうございます。aiです。今日は、お菓子教室へ行って、栗のパウンドケーキを習ってきました。栗がごろっと入ってます。材料見た瞬間、絶対美味しいやつ～。笑思いもよらない材料が、色々入ってたので、今まで食べたパウンドケーキにはない食感で、ビックリでした。パウンドケーキは、ホント奥深いです。お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.10.07

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  通信講座でシュークリーム作り。

  いつも、ありがとうございます。aiです。お菓子の通信講座で、シュークリーム作りました。対面レッスンでも、シュークリームは、何度も習ってきましたが、いつも不安と隣合わせのお菓子です(;´∀｀)シュー生地の見極めポイントが、今までやってたの全然違って、見たことも聞いたこともなくらい、かなり独特で、1人でやってると、合ってるんかな～心配になりましたが(;´∀｀)見事に膨らみました！とはいえ、写真だと、ごまかすの得意なので、笑本当は、納得いく出来ではないんですよね(;´∀｀)なので、もっとキレイな形になるように、また作りたいと思います！お菓子の応用コースレッスン始まります。→こちらailand*kitchen インスタグラムはじめました。→こちらレッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.10.03

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  クッキーレッスン行ってきました。

  いつも、ありがとうございます。aiです。今日は、お菓子教室へ行ってきました。コースで通っている、マンツーマンレッスンで、日程だけ予約していくので、メニューが、行ってみないとわからない。笑で、今日は、クッキーレッスンでした。今月、私もクッキーレッスンするので、よかったです。笑レッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.09.08

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  ミルヴィラージュのパン教室

  いつも、ありがとうございます。aiです。ここのところ、ぶろぐをあまり更新できずで、ご心配していただいておりますが、とっても元気です！パンやお菓子に関係ない趣味もありまして、それが忙しく、全然作れてなくて、ネタがない(;´∀｀)笑そんな中、笑2ヶ月に一度通っている、ミルヴィラージュのパン教室へ、行ってきました。前回、行けなかったので、4ヶ月ぶりです。教えていただいたのは、ドライフルーツが入ったライ麦パンと、バゲットと、バゲットの生地の成型バリエーション。バゲットは、何度も教えてもらっているんですが、全くマスター出来ずで、シェフのバケット美味しいので、ただ食べたいだけという。笑涼しくなったら、ドライフルーツたっぷりのパンのレッスンを考えてたので、タイミングよく教えてもらえて、良かったです。とはいえ、メニューは、まだ予定は未定ですので。笑レッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.09.07

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  お菓子教室へ行ってきました。

  いつも、ありがとうございます。aiです。今日は、お菓子レッスンを受けに行ってきました。かぼちゃプリン。通っているのは、一応チョコレートコースなんですが、笑暑いので、色んなお菓子を教えてくれます。クッキーショコラ。マカダミアナッツとココナッツ入りのクッキー。来月、私もクッキーレッスンするので、いい勉強になりました。レッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.08.25

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  タルト・シトロン。

  いつも、ありがとうございます。aiです。今日は、お菓子教室に行って、タルト・シトロンを習ってきました。家でも作ったことがないし、売ってても、選ぶことはないお菓子ではあるんですが(;´∀｀)出来上がりの可愛さと、作るのも楽しく、初めて食べて、笑美味しくて、驚きました！メレンゲがのってるので、甘そうだな～のイメージが大きかったんですが、レモンがしっかり効いて、甘すぎずで、想像とは違いました。でも、売ってるのとかは、もっと甘いそうです(;´∀｀)メレンゲの絞りが上手くいかなかったので、早いうちに、家でも作ってみよと思います。レッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.08.02

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  パン夏期研修　2023。その2

  いつも、ありがとうございます。aiです。先日、ホームメイドクッキングのパン夏期研修の2回目に行ってきました。毎年なんですが、2回目は、この暑い時期に、クロワッサンを作ります(;´∀｀)家では、絶対やらないので、ありがたいですけどね。笑エアコンは、もちろんついてますが、今年の暑さは、やはり強烈なのと、オーブンがフル稼働になると、暑くて、一気に集中力がなくなってしまいましたが(;´∀｀)今年もたくさんの学びがあって、今後のパン作りに活かしていきたいと思います。レッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.08.01

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  通信講座でフロランタン。

  いつも、ありがとうございます。aiです。お菓子の通信講座で、フロランタンを作りました。フロランタンは、私の好きなお菓子の上位なので、対面レッスンで、何度か習いにも行ってるんですけどね。笑配合や作り方は、レシピによって違うので、また、勉強になりました。今まで入れたことのない材料入りのフロランタンだったので、コクがあって、とっても美味しかったです。食べるのは好きですけど、作るのは、ちょっと面倒だな～思ってたんですが(;´∀｀)笑少し慣れたのもあるのか、今回作った時、思ってたより簡単って感じたので、そう思えているうちに、笑また作りたいと思います。レッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.07.10

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  ティラミス＆トリュフ・ショコラを習ってきました。

  いつも、ありがとうございます。aiです。今日は、お菓子教室へ行ってきました。習ったのは、ティラミスとトリュフ・ショコラ。工程は、たくさんありますが、見た目に、安定した出来上がりになってくれそうなので、笑これなら私でも、安心して作れていいな～思いました。と言いつつ、1人で作ってみたら、どえらいの出来てそうですけど(;´∀｀)笑レッスンご予約について→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.07.07

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  パン夏期研修　2023。

  いつも、ありがとうございます。aiです。毎年恒例のホームメイドクッキングのパン夏期研修へへ行ってきました。1年が、早すぎる(;´∀｀)普段のレッスンは、行けてないので、この研修は、必ず行きたいので、今年も参加出来て良かったです。基本のおさらいと、リニューアルしたメニューの成型をします。イギリスパンとか、何度も習ってますが、家だと、ちゃちゃ～っと作ってしまうので、出来も、もひとつ(;´∀｀)やっぱり、こうしてないからあかんねんな～が、よくわかりましたわ(;´∀｀)基本のパンが多いので、写真見ると、地味な感じですね。笑雑穀米の入ったフランスパンが、美味しかった～まあ家では、作らないでしょけど(;´∀｀)笑でも、製法、成型、ハード系の焼き方など、とっても勉強になりました！2回目は、また1ヶ月後くらいにあって、真夏にクロワッサン作りがあるので、笑楽しみです。レッスンご予約について→こちら6月パンレッスンご予約状況は→こちら6月お菓子レッスンご予約状況は→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.06.23

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  クッキー缶レッスンへ行ってきました。

  いつも、ありがとうございます。aiです。先日、クッキー缶のレッスンへ行ってきました。レモンクッキー、絞りだしクッキー、ブールドネージュの詰め合わせ。クッキーって、日持ちもするし、プレゼントしたくなるお菓子ですよね。と言っても、私は、自分が食べたいだけですけど。笑私も、9月にクッキーレッスンをしますが、同じクッキーでも、色んな作り方があって、えっ？て思う配合だったり、学びがたくさんありました。クッキーって簡単なようで難しいな～って、思ってたんですが、先生も言っておられたので、良かったです。笑レッスンご予約について→こちら7月レッスン予約状況はこちら→6月お菓子レッスンご予約状況は→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.06.21

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  ボンボン・ショコラ

  いつも、ありがとうございます。aiです。先日、お菓子教室で、ボンボン・ショコラを習ってきました。中は、アールグレイのガナッシュが入っています。家でも作れたらな～と、憧れではあったのですが、まあ、それはそれは大変でした(;´∀｀)笑先生がいてるから、出来たものの、家で、1人では、なかなか難しそう・・でも、とりあえず、型のモールドは買お。笑レッスンご予約について→こちら7月レッスンご予約→6月お菓子レッスンご予約状況は→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.06.19

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  初通信講座。

  いつも、ありがとうございます。aiです。今でも、いくつも、笑パンや菓子のレッスンを受けておりますが、対面レッスンばっかりだったんですけど、初めて、通信講座で受講しました。いちごのタルト。動画があるので、わかりやすく、バタつきはしますけど、笑何とか出来たので、ホッとしました。時間を有効に使えるのもいいですね。でも、あってるか不安だったり、その場で、わからないこととか聞けるので、どちらかというと、対面レッスンが好きです。笑5月パンレッスンご予約状況が→こちら5月お菓子レッスンご予約状況は→こちら4月のお菓子レッスンご予約状況は→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.04.28

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  「ミル・ヴィラージュ」のパンレッスン。

  いつも、ありがとうございます。aiです。2ヶ月に一度の楽しみである、吹田にあるパン屋さんの「ミル・ヴィラージュ」のパン教室へ行ってきました。メニューは、当日行かないとわからない。笑バゲット～。長いの初めて作りました！ここでしか作れないし、もう作ることないでしょけど。笑ちゃんと作ったら、70㎝くらいなので、めちゃ長い。クープ7本も初体験。難しすぎる(;´∀｀)へなちょこ成型、クープでも、生地と、オーブンがいいので、カッコよく出来上がってくれました。笑チョコたっぷりパン。名前の通り、チョコがたっぷり練り込まれていて、めちゃ贅沢なパンで、お店でも売られているそうです。生地作りも、ミキサーでこねているのを見てましたが、なかなか大変そう。家庭向きではないかな。笑でも、お味は、最高で、パンですが、お菓子のようなしっとりさで、めっちゃ美味しかったです。また2ヶ月後の予約も取ってきたので、次は、何か楽しみです。5月パンレッスンご予約状況が→こちら5月お菓子レッスンご予約状況は→こちら4月のお菓子レッスンご予約状況は→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.04.26

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  冷菓レッスン。

  いつも、ありがとうございます。aiです。先日行ったお菓子レッスンで作った、ジュレ・オ・フレーズ。ムースとゼリーの2層になってます。凝固剤のお勉強。家では、固まるかどうか不安が大きく、あまり作らないので、全然覚えられません(;´∀｀)製菓衛生師の国試勉強のときに、めっちゃ覚えたんですが、すっかりお忘れで(;´∀｀)笑でも、一度覚えたことなので、そやったそやった、思い出しながら、特性がわかれば、怖い事ないので、笑どんどん作ってみよと思います。2月お菓子レッスンご予約状況は→こちら2月パンレッスンご予約状況は→こちら2022年10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2023.01.27

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  クリスマスドームケーキ。

  いつも、ありがとうございます。aiです。毎年、手作りしているクリスマスケーキ。今年は、レッスンに行って、作ってきました。遠かったので、何とか、無事に持って帰ってこれて良かった(;´∀｀)笑クリスマスとはいえ、代わり映えしない食卓も、これで、かなり華やぎそうです。笑このナッペ、楽しかったので、忘れないように、また作りたいと思います。1月お菓子レッスンご予約状況は→こちら1月パンレッスンご予約状況は→こちら10月より、お菓子レッスンをスタートしました。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。パンレッスン専用LINEアカウントです。登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2022.12.25

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  チョコデコ。

  いつも、ありがとうございます。aiです。お菓子教室で、チョコデコを習ってきました。この教室では、チョコレートのコースに通っているので、デコレーションケーキも、チョコバージョン。無事に、持って帰ってこれたので、キレイに写真が撮れました。飾りチョコがあるので、ナッペの粗が隠せれて、このケーキ、めちゃいいです。笑10月より、お菓子レッスンをスタートします。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。10月お菓子レッスンご予約状況は→こちら10月パンレッスンご予約状況は→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2022.10.14

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  ガトー・バスク。

  いつも、ありがとうございます。aiです。お菓子教室で、ガトー・バスクを習いました。見たり、聞いたことあったけど、作るのは初めて。バスク地方の郷土菓子だそうです。調べてみると、サブレ生地で、カスタードクリームをサンドするのが多かったですが、これは、バターケーキ生地でした。なので、見た目サクサクって感じですが、ふんわりです。10月より、お菓子レッスンをスタートします。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。10月お菓子レッスンご予約状況は→こちら10月パンレッスンご予約状況は→こちら9月パンレッスンご予約状況は→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2022.10.03

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  製菓衛生師免許証。

  いつも、ありがとうございます。aiです。10月より、お菓子レッスンをスタートします。詳しくは、HPをご覧ください。→ailand*kitchen HPお菓子レッスン専用LINEアカウントを作りました。先月、製菓衛生師の試験に合格し、たくさんのお祝いのお言葉、ありがとうございました。合格しただけでは、製菓衛生師とは言えず(;´∀｀)申請して、無事に、製菓衛生師免許を取得することができました！！免許証って、勝手にカードのイメージしてました。笑来月から、お菓子レッスンをスタートさせていただくので、学んだ知識を活かし、より衛生面にも気をつけて、パンとお菓子への溢れる愛を皆さまに、たくさんお伝えしていきたいと思います。笑とはいえ、勉強には終わりはないので(;´∀｀)これからも、日々学び、成長し続けれるよう、頑張りますので、今後とも、よろしくお願いします。9月レッスンスケジュールは→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2022.09.09

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  国家試験の結果が出ました。

  いつも、ありがとうございます。aiです。去年の4月から、専門学校の通信教育で、製菓衛生師の資格取得を目指しておりまして、今年の3月、無事に卒業し、先月、国家試験を受験して、1ヶ月ちょい待って、やっと結果が出ました。合格しました！こんなん知らんわ～っていう問題もあり、←自分が飛ばして勉強してただけですけど(;´∀｀)笑全く自信なかったので、怖くて、答え合わせしてなかったんですけど、合格とわかってから、調べてみたら、思ってたより、間違ってなくて、自分にしては、優秀でした。笑製菓理論は、長年、パンやお菓子を学んできてたので、多少なりとも、知識があったので良かったですが、あと5教科あって、特に、衛生法規、公衆衛生学が、全然覚えられなくて、大変だったんで、いや～もう、とにかく、嬉しいです。笑免許申請には、色々と書類を揃えたりしないといけないので、浮かれて、忘れないように(;´∀｀)早く済ませて、申請したいと思います。9月レッスンスケジュールは→こちら8月レッスンスケジュールは→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2022.08.23

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  「至福のロールケーキ」レッスン。

  いつも、ありがとうございます。aiです。昨日、奈良の「パンとお菓子のおもてなし教室　KUROPAN」さんと、苦楽園の「パティスリー　アトリエタケ」のシェフとのコラボレッスンへ、行ってきました。久しぶりの開催で、タケさんにお会いするのも、2年半ぶりくらいだったので、めちゃくちゃ楽しみにしてたので、無事に、行けてよかったです。メニューは、ロールケーキ。タケさんのデモのみのレッスンでしたが、プロの技を目の前で見れるので、とっても貴重なことです。家で作ると、バタバタするのに、2回焼いてくださったんですが、あっという間すぎて、ビックリでした。笑作業が、早いのはもちろんなんですが、本に書いてたり、習ったりもして、やるもんやと思ってたことをやっておられなくて、質問したら、そんなんやったことないです～ということが、いくつもあって。笑逆に、難しくやりすぎてるんだな～思いました。やってなかったことをやった方がいいってこともあったので、勉強になりました。ランチのドライカレー、美味しすぎました。盛り付けはセルフだったので、センスないし、緊張でした。笑作りたてのロールケーキでも、しっとりふわふわ～でも、やっぱり、翌日がもっと美味しいとのことで、今日、息子に食べてもらったら、今まで聞いたことないくらいの、美味しい～を言ってたので、頑張ろ(;´∀｀)笑8月レッスンスケジュールは→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2022.07.26

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  2022 パン夏期研修2回目。

  いつも、ありがとうございます。aiです。今日は、年に一度、2回わたって開催される、ホームメイドクッキングのパン夏期研修の2回目に行ってきました。大型パンが、たくさんあるから、お持ち帰り用の容器、多めに持ってくるようにとは言われてたんですが、思ってた以上の量でした。(;´∀｀)配合の違いは、もちろんありますが、教室と、私が使っている粉も違うので、生地の感触が違い、扱い方が難しく、成型、うまくできません(;´∀｀)これだけのパンを一気に作れるのは、この研修ならではなので、学びたっぷりの楽しい2日間でした。パンの消費には、自信があるんですが、昨日も、パン教室に行ってきましたし、笑この暑さもあるので、さすがの我が家も、冷凍しようと思います(;´∀｀)笑7月レッスンスケジュールは→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2022.06.28

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  三角の成型。

  いつも、ありがとうございます。aiです。来月メニューのツナキャベツのカレーマヨパンは、三角の成型をするんですが、ツナキャベの写真を撮ったあと、まさかの2回習いました。笑今日、2ヶ月に一度の吹田のパン屋さんのパン教室に行ってきて、もち麦入りの生地のバゲットと、バリエーションで、三角の成型があって。あと、明日、2回目に行くホームメイドクッキングのパン研修の先月の1回目の時も、三角の成型があったんですよね。右上のちっちゃいやつです。三角、流行ってるんでしょかね。笑7月レッスンスケジュールは→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2022.06.27

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  ザッハトルテ。

  いつも、ありがとうございます。aiです。通っていたお菓子教室のコースが終了し、ディプロマを頂いたんですが、終わってしまうのは寂しいので、更なる学びをしようと、ショコラマイスターコースは進むことに。で、先日、初回レッスンへ行ってきました。ザッハトルテ。つやつや～。名前も見た目も知ってはいたけど、作って初めて、歴史や、独特な生地だったり、知ることが多いケーキでした。7月レッスンスケジュールは→こちら6月レッスンスケジュールは→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2022.06.26

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  2022 パン夏期研修1日目。

  いつも、ありがとうございます。aiです。今年も、行ってきました。この時期、恒例のホームメイドクッキングの夏期パン研修。もう1年経つなんて(;´∀｀)以前は、大型パンは共同作業で、出来上がりを半分に分けたりしてたんですが、新型コロナの影響で、1人ずつでの作業なので、大型パンも、そのままのお持ち帰り。なので、かなりのボリュームです。笑その分、小型パンの種類が減っちゃいましたが。2回目は、夏には絶対、家ではやらない、クロワッサンがあるので、楽しみです(;´∀｀)笑6月レッスンスケジュールは→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2022.06.01

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  タルト・オ・ポワール。

  いつも、ありがとうございます。aiです。お菓子教室で、タルト・オ・ポワールを作ってきました。何やろ～思ったら、洋ナシのタルトです。アーモンドクリーム大好きなので、嬉しいお菓子。これも、クレームダマンドと言った方がいいのか。笑フランス語の言い方は、すっと出てこないです(;´∀｀)6月レッスンスケジュールは→こちら5月レッスンスケジュールは→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2022.05.27

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  卒業しました。

  いつも、ありがとうございます。aiです。去年の4月から、1年間、専門学校の通信教育を受けていたんですが、無事に、卒業できました。卒業証書が届いて、実感わきました。家でのレポート学習や座学・製菓実習のスクーリングは、この歳になって、なかなか大変でしたが、頑張りました。でも、これで、終わりというわけではなく、こっからがスタートなんですわ(;´∀｀)笑卒業して、国家試験を受けるための資格をいただいただけなので、試験まで、さらに、勉強頑張らないとです(;´∀｀)4月レッスンスケジュールは→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2022.04.06

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  ミルフィーユ。

  いつも、ありがとうございます。aiです。今日は、ミルフィーユを習ってきました。麺棒使いは、まあまあ慣れているので、笑自分なりには、上手く伸ばせましたわ。笑で、ミルフィーユで困るのが、キレイにカット出来るのか(;´∀｀)心配していたら、最後に、カットテク教えてもらえたので良かった。崩さず、カットできましたでも、キレイに食べるのは、難しいんですよね(;´∀｀)4月レッスンスケジュールは→こちら3月のレッスンスケジュールは→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2022.03.22

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  ジョコンド・フレーズ。

  いつも、ありがとうございます。aiです。何とか無事に持って帰ってこれました。笑ジョコンドは、アーモンドパウダー入りのスポンジ生地のことで、フレーズは、いちご。クリームの絞り難しかった～。ガタガタでしょ(;´∀｀)笑初めてやった絞り方。可愛いわ。練習しよ。先生も言ってたけど、ナッペが、上手くできなくても、隠せれる素敵なケーキだわ。笑3月のレッスンスケジュールは→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2022.03.15

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  ガトー・ア・ラ・シャンテリー。

  いつも、ありがとうございます。aiです。今日は、ガトー・ア・ラ・シャンテリーを習ってきました。ショートケーキですガトー・ア・ラ・シャンテリーって言われても、何のことかピンときませんが、ちょっと言ってみたかったのと、笑この先、私自身、この言い方することないかもなので、笑書いてみました。いつも、ブログ見てくださってる方は、あれこの間も、ショートケーキ習いに行ってなかったっけ・・思われてるかと先週、違う教室で習いましたどちらも、コースで受けていて、今日のレッスンは、ショートケーキとわかってたんですけど、もうひとつの教室は、日程しか決めないので、まさかのショートケーキかぶるとは(;´∀｀)パンやお菓子のレッスンには、数えきれないくらい行ってますけど、笑多分、1番行ってるのが、このショートケーキなんじゃないかなと気づく行けばええって訳でもなく、笑上手くなるには、とにかく練習あるのみなんでしょうけど、この先も、また行くことでしょう1月のご予約状況は→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2022.01.13

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  ショートケーキを習ってきました。

  いつも、ありがとうございますaiです2022年、最初の学びごとは、ショートケーキでしたコースレッスンで、順番的には、もっと早くに受けれてたんですが、やっぱり、美味しいイチゴの季節がいいので、それまで、待っていました今まで、何度も受けているケーキですが、先生によって、配合や作り方が違うし、なんと言っても、ナッペや絞りがを上手く出来るようになりたいので、何回でも受けたいレッスンの1つですケーキによっては、ホールでお持ち帰りの時もありますが、大体、先生が切り分けてくださいます。可愛いわ～うっとり笑先日、デコレーションケーキを作ったところなので、復習にもなったし、新たな学びもあったので、また早く自分で作りたいです1月のご予約状況は→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2022.01.09

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  学び納め。

  いつも、ありがとうございますaiです先週は、通信教育のスクーリングがあり、ブログを休ませていただいていました7コマ座学をガッツリ1週間大変でしたが、無事に受けることが出来て、ホッとしてます(;´∀｀)で、今日は、今年最後のお菓子レッスンで、フルーツタルトを習ってきました。うまくカット出来る気がしない今年は、たくさんレッスンに行きすぎて、笑家で、あんまり作れなったので、ちょっとセーブして、来年は、家で、作りまくりたいと思います1月のご予約状況は→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2021.12.28

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  ホワイトチョコと黒豆のムース。

  こんにちはaiです今日は、お菓子教室に行ってきました。ホワイトチョコは、甘くて、ちょっと苦手なので、そのままでは、あんまり食べないですが、抹茶と合わせると、何て美味しいんでしょね随分前に、3COINSで悩んで買った、ケーキスタンド。存在を忘れてしまってて、笑初めて使いましたが、いい感じやわ11月のレッスンスケジュールは→こちら10月のレッスンスケジュールは→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2021.10.22

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  ブルーベリークランブルタルト。

  こんにちはaiですお菓子教室で作ってきました。ブルーベリークランブルタルト。タルト好きなんですが、手間がかかるな～と、家でほぼ作ってなかったんですけど、先生が、タルトは意外と簡単なのに、ハードルが上がりすぎていて、難しいケーキやシューに走る人が多い・・まさに、私それやん(;´∀｀)笑すぐ、作ってみよと思います笑*10月レッスン空席情報*26日(火)残1(マリトッツォ＆リボンパン)28日(火)残1(マリトッツォ＆リボンパン)10月のレッスンスケジュールは→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2021.10.08

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  ベーコンときのこのキッシュ。

  こんにちはaiです今日は、お菓子教室で、キッシュを習ってきました。スイーツではなく、おかずですねなので、帰って、お昼ご飯になりました何度も習いながら、笑タルトとかもですけど、型に、生地を敷き込むのが、どうも苦手なので、今日、学んで、ちょっと上手く出来る気がしますとにかく、すぐ復習しないとですね(;´∀｀)*10月レッスン空席情報*12日(火)残1(マリトッツォ＆リボンパン)26日(火)残1(マリトッツォ＆リボンパン)10月のレッスンスケジュールは→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2021.10.05

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  クレープ・シュゼット。

  こんにちはaiですお菓子教室に行ってきました。初めて習った、クレープ・シュゼット。お持ち帰りできないので、素敵に盛り付けてくださり、いただきましたクレープもちもちで、オレンジソースが、これまた、とっても美味しかった～家で、出てきたら、ビックリするかな笑作ってみよ9月のレッスンスケジュールは→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2021.09.10

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  学びの1週間。

  こんにちはaiです毎日、不安定な天気で、嫌になってきますが、この1週間、習い事三昧でしたマリトッツォ。オレンジとレモン。ミルクブレッド。ダコワーズとレーズンバターサンド。黒ごまのモンブラン。復習、頑張ります笑7月のレッスンご予約状況は→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2021.07.16

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  2021 パン夏期研修2日目。

  こんにちはaiです5月末に、パン研修の1日目があって、先週、2日目を受けてきました私が、この教室に通い出して、美味しくて、感動したプルマン。だった長年、ずっと同じ配合だったのですが、リニューアルされ、ミルクプルマンに生食パンが流行って、甘い方が人気あるんでしょかね。メロンパンにラズベリージャムを使ったり、ドーナツにも、ラズベリージャム入れたりと、今年は、何かとラズベリージャム推しでした一気に、これだけの種類のパンを作ることはないので、楽しく、とっても勉強になりましたまた、来年か～思いながらも、あっという間に、1年経つんでしょね(;´∀｀)7月のレッスンご予約状況は→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2021.07.04

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  2021 パン夏期研修1日目。

  こんにちはaiです1年、あっという間です(;´∀｀)毎年、この時期に開催される、ホームメイドクッキングのパン夏期研修。今年も、参加しましたおさらいのパンやメニューのリニューアルパン、バイカラークロワッサン、マリトッツォといった、特別メニューもあり、毎度ながら、盛りだくさんでした来月の2回目も楽しみです6月のレッスンご予約状況は→こちらLINE@アカウント作りました( *´艸｀)登録していただくと、レッスン情報をいち早く、お知らせさせていただきます(^^)/LINEのように、1:1でトーク出来ますので、ご予約・お問い合わせなどこちらへお気軽にどうぞ(*´▽｀*)よろしくお願いします♡レッスンにご参加くださる方、募集中です詳しくはこちら→ailand*kitchen HPクスパに登録させていただいてますご訪問ありがとうございますランキングに参加していますお手数ですが、下のバナーをポチッとしていただけると、とっても嬉しいですよろしくお願いしますにほんブログ村

  2021.06.05

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