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森林浴

[手づくりパン] カテゴリの記事

全42件 (42件中 1-42件目)

エイプリルフールだ！レーズンパン

とっても久しぶりの更新ですそして、とっても久しぶりの手作りパン”レーズン”の賞味期限が危ないので、早めに使い切りたいんだけどなかなか、どぉやって利用しようか悩むところです。久々のレーズンパンは、しっとりお手軽に焼きあがりました。本日の作業時間・・・２時間お昼に焼きあがったので、焼き立てをペロリコレ、やめらんないですね今年のお正月は、珍しく実家に帰省できなかったので、しばらくの間、実家に帰省していたのですがどぉやら、お友達からどえらい風邪を頂いてきたらしく、実家から戻ってきて先週は、一週間、マルっと寝込みましたついでに息子も一緒に風邪をひいてしまい幼い身体がとても辛そうでした今週は、ようやく症状も落ち着いて、息子は良く眠ってくれていますここからは、少し愚痴になりますが･･･はっきり言って、、、こんな幼い息子の所に、風邪ひきの子どもを連れて来るかいうつるって分かってるやん実際、おかぁちゃんの責任ではあるけど、お友達も、もうちょっと考えて欲しかったわ。最近のママさんって、こんなもんなのかしら？？？わたしは、そうなりたくない。固く誓いマスせっかく暖かくなってきそうなのに～～～花粉症は辛いけど、何か今年は大丈夫そう～～～おニューのベビーカー、自慢してお散歩したいのに～～～（バカだなぁと思うのですが）予防接種もいっぱい予定が詰まってるのに～～～ひとつもクリアできなくて、、、しばらくはパンでも焼いてのんびりします。。。レーズンパン（大）2000円以上送料無料★特上食パン・フランスパン・デニッシュ・菓子パン・ハードトースト・美肌くるみパン★米粉パン・ベーグルに負けないおいしさ【焼き立て即日発送！】ぶどうたっぷりレーズンパン！！ラム酒の香りが食欲をそそる。さらにカスタード折り込んで焼き上げました♪本格レーズンパン！隠し味はカスタードシート♪黒五レーズンパン　1斤※国産小麦粉・天然酵母使用オーガニックレーズンがたっぷり入った全粒粉100％のパンです全粒粉100％レーズンパン珍しいレーズンパン♪♪レーズンたっぷり!!!白神レーズンブレット(天然酵母パン)

2010年04月01日

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クリスマス

今日は、クリスマスですねハロウィンが終わって、１１月になるとそわそわしだして、１２月になるかならないかぐらいから、クリスマスムード一色に染まるからイブとか、イブイブとか、シャンパン開けて七面鳥食べて、、、あっという間に過ぎてしまいます。昨日のイブは、一応チキンを食べました。久々に、手作りパンも捏ね捏ね捏ねカップにクリームシチューを入れて、こんなん、作りました名前、何て言うんか忘れちゃったけどＫＦＣで、”チキンポットパイ”って、売っていたのを思い出して普通のパン生地で、作っちゃいました。パンもフカフカでいつものクリームシチューも、少し美味しく感じられました今夜は、お友達のおうちでクリスマス会＆忘年会ですパン屋さんで、”シュトーレン”買ってきました。２５日がクリスマスなんだけど、、、２４日が済んでしまったら新聞の折込チラシは、すでにお正月準備で大忙し日本人って、せわしないなぁ師走、、、その通りですね１２月なんて、あっという間に終わっちゃうよぉ～～～飲みくちすっきりの低脂肪です丹波路低脂肪乳　1000ml＊北海道・十勝産の生乳だけを限定使用。＊乳脂肪分を調整し、生乳本来のコクを生かしたまま、軽やかな味わいに仕上げました。よつ葉　　北海道十勝　　軽やかしぼり　　1000ml必要な栄養素を補う→栄養機能食品【グリコ乳業】カルシウムの多いミルク(牛乳) 1000mlナチュラル＆ヘルシー健康を食卓に…【共進牧場】ひょうごの郷牛乳 1000ml千本松牧場牛乳1000ml

2009年12月25日

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パン・ド・カンパーニュ

今週のこれまでのお天気は、一体何だったんだ～～～というような、今日のお天気それでも、ちょっと雨が降って急いでお洗濯物を取り込んだり昨日、フランスパンを焼くのに初挑戦して、その時に余った発酵種を、別のパンにしようと思って生地を下ごしらえしておきましたんで、、、今日は、一日かかって、パンを焼いていました『パン・ド・カンパーニュ』フランスパンみたいな、お食事パンライ麦粉とクルミを入れてみました。。。外側の生地が、パリパリに焼きあがって硬いあられみたい（失笑）でも、、、内側の生地は、もっちもちすんごい美味しかったぁおうちでも、こんなパンが焼けるんだぁって、ちょっと感動かなり手間暇かかるけど、、、ね前日の作業時間･･･１０分（発酵種の常温発酵２０時間）本日の作業時間･･･６時間美味しく焼けると、やみつきになります★チーズフランス国産小麦100％使用！エクストラバージンオイル使用でヘルシー♪やわらかフランスパン（ハーフサイズ）外はパリパリ。日本人好みのフランスパン。卵・牛乳・バター不使用。　バゲットフランスパンミックス360g【チャック袋】フランスパン等のハードパンに！根強い人気です！美味しいフランスパンを焼きたいなら！フランスパン専用粉　Fナポレオン　1kg

2009年10月03日

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プチフランスパン

今日は、もう朝から雨降り主人が早起きで出張だったので、暗いうちから起床。雨のお天気もあって、暗さ倍増あまりにも早起きだったので、再度、寝ようと思ったけど、さすがにもう、目が覚めすぎて寝られなかったそんなで、今日は一日中、眠いですわたしの愛車が車検だったので、午前中から、車を引き取りに来てもらって。。。どうせ雨やし、、、代車も借りなかったので、今日はおうちに居っぱなし昨日のうちから下ごしらえしていたパン生地で、パンを焼きました『プチフランスパン』いつも、ソフトなパンしか焼いたことなかったんだけど、、、初めて　”フランスパン”を焼いてみました。が何かといつもと勝手が違ってパンの教科書とにらめっこしながら、ようやく焼き上げ何となく、そんな感じになったかな？？？前日の作業時間･･･１時間本日の作業時間･･･４時間ハードなお食事パン、更に挑戦してみます★チーズフランス国産小麦100％使用！エクストラバージンオイル使用でヘルシー♪やわらかフランスパン（ハーフサイズ）外はパリパリ。日本人好みのフランスパン。卵・牛乳・バター不使用。　バゲットフランスパンミックス360g【チャック袋】フランスパン等のハードパンに！根強い人気です！美味しいフランスパンを焼きたいなら！フランスパン専用粉　Fナポレオン　1kg

2009年10月02日

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オレンジ食パン

毎日、毎日、、、雨降り＆曇り空おうちにこもりっきりなのでテレビを観るか普段、やらないような片付けをするか何にせよ、ちょっと飽き飽きそんなで、、、時間があるもんだから、パン焼いてみました。『オレンジ食パン』食パンって、意外と時間がかかるんですよね～～～捏ねる時間も、発酵させる時間も、一手間かかりますでも、時間があるので自分で手作りする食パンの味は、格別今回は、やっぱり”オレンジピール”をいっぱい入れてみましたそれが、良かったのか、、、悪かったのか、、、水分が多い生地になってしまってパンの型にくっついちゃったよぉ～～～底が、型にくっついて崩壊。。。次は、もうちょっと分量を考えないと･･･ね本日の作業時間･･･５時間かかる時間は長いけど、待ち時間が長いだけだから、その間にお昼寝できちゃいますやわらか～い！でももっちりしてる！CUBEのホワイトチョコ＆オレンジベーグルふんわりもっちりホワイトチョコ＆オレンジベーグル！オレンジdeオレンジベーグル【なごみ庵】9月限定ベーグル♪【9月だけの限定販売】オレンジ×ダージリンベーグル1個～ひとつひとつ阿蘇のお店で手作りしたべーグルです！手作りべーグル　オレンジキャロットオレンジベーグル　大 2個　出荷可能期間7/1～7/31

2009年10月01日

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またまたベーグル

昨日に引き続き･･･今日も、良いお天気です昨日のうちに、いっぱいお洗濯物も片付けたし、、、今日のところは、適度にしておこうと思っていつも通り気持ち良い　”秋晴れ”です。お天気が良いと、頑張らなくてもイイのに、自然と身体が動いてしまいますでも昨日は、快晴を理由に張り切ってしまったので、今日は、おうちでのんびりの日にしなきゃなぁ～～～でもやっぱり、パン焼いちゃいました『オレンジベーグル』前回同様、オレンジピールの入ったベーグルオレンジピールがね、、、冷蔵庫で１ｋｇも眠っていたんです封は開いてなかったんだけど、使わないと･･･ね本日の作業時間･･･２時間ちょっとちょうど、おやつの時間に焼きあがったもんだから、焼き立てを頂きましたやっぱり、美味～～～いパン屋さんに、負けないぞっっ今夜のお夕飯は、冷蔵庫に木綿豆腐が居たので、”麻婆豆腐”に決まりですやわらか～い！でももっちりしてる！CUBEのホワイトチョコ＆オレンジベーグルふんわりもっちりホワイトチョコ＆オレンジベーグル！オレンジdeオレンジベーグル【なごみ庵】9月限定ベーグル♪【9月だけの限定販売】オレンジ×ダージリンベーグル1個～ひとつひとつ阿蘇のお店で手作りしたべーグルです！手作りべーグル　オレンジキャロットオレンジベーグル　大 2個　出荷可能期間7/1～7/31

2009年09月25日

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ブルーベリーベーグル

今朝は、見るからに曇り空もう、いつ雨が降ってもおかしくない感じそれでも、気合で洗濯物を外に干して意外と風もキツかったなぁせっかく早起きしたんだけど、、、やっぱりまた、寝なおしてしまって気付いたら、お昼ご飯の時間を過ぎていました。ちょっとビックリそれからのんびりとおうちでランチだったんだけど、、、連休だからなのか、いつもとテレビの内容が違う？？？楽しみのドラマが観られなくて暇をもてあましてしまいました。なので、、、２日続けて、パンを焼いちゃいました『ブルーベリーベーグル』今日は、ブルーベリージャムを入れてみました。（写真では、何だかよくわかりにくいですが）やっぱり、ベーグルの　”穴”がなくなっちゃったんだけどふんわりもっちもちに出来上がりました結構、いっぱいジャムを入れたんだけど、意外と甘くならないもんですねそぉ思うと、市販のパンって、どんだけ砂糖とかの甘味料が入ってるんだろう？？？怖いなぁ本日の作業時間･･･２時間３０分ベーグル作りのコツ、だんだんわかってきた気がしますお夕飯は、昨日の残りのかき揚げで、どんぶりにしましたふたば茶亭の全粒粉ベーグル＜ブルーベリー＞もっちりベーグル♪シリーズにブルーベリーが誕生です。ベーグルブルーベリー【コーシャベーグル】安全、安心、高品質のベーグル【ブルーベリー】無添加（保存料・卵・バター・牛乳不使用）のベーグル(プレミアムブルーベリー)【リーガロイヤルホテル】本場カナダのブルーベリーべーグル！本場の味をお楽しみいただけます！1個約90gカナダ産ブルーベリーべーグル3個セット

2009年09月21日

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オレンジベーグル

シルバーウィークも、２日目にして良いお天気どこもかしこも混雑かなぁ？？？人ごみが嫌なので、お出掛けの予定は無いけれど今朝は、一旦起きて青空を確認してから、もう一度、布団に入って二度寝してしまいました起きたら、お昼でした日曜日の朝って、そんなもんいつものんびりだけど、主人も一緒にのんびり過ごすことが多いです。でも今日は、あまりにも良いお天気＆青空だったので、なんだかんだ気持ちが良い一通りの家事を済ませてから、お夕飯の準備もしながら、久々にパンを焼きました『オレンジベーグル』最近、パン屋さんでベーグルを買ってきたんだけど、それも美味しかったんだけど、、、やっぱり自分で焼いてみようってなってすんごい久々に手作りしちゃいました今回は、”オレンジピール”を入れたベーグル。。。水分がちょうど良かったらしく、もっちもちの美味しいベーグルが焼きあがりましたでも、穴がふさがっちゃったんだけどそれも手作りの醍醐味本日の作業時間･･･２時間３０分で、お夕飯は？？？と言うと、、、かき揚げでもしようかと思って野菜をスライスしたところで、準備完了あとは、揚げるだけです【なごみ庵】絶対ハズさないゴールデンコンビ！【7月だけの限定販売】ベーグル（チョコバナナ）1個～【なごみ庵】無添加のお惣菜販売ヘルシーでもちもち♪ひとつひとつ手作りの【12月だけ！期間限定】ベーグル（ほうれん草）1個～大分県産減農薬栽培の黒米を使用しました。ベーグル（黒米）ラムレーズンベーグル天然酵母のベーグルココア

2009年09月20日

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メロンパン

昨日は、午後からとっても暑かったけど意外と今日は、涼しい風が入ってきて、過ごしやすいですと、言っても、動くとやっぱり暑い風もあったし、雨も降らなさそうだったので、お布団のカバーやらを洗濯しましたあ～～～スッキリ昨日のお買い物で、買ってきたものを、今日になって、やっとお片付けして部屋の中も、少しスッキリしました。午後になって、パンを焼きましたちょうど、おうちでパンを焼くようになって、、、初めて買った　”ドライイースト菌”くんを、ようやく一瓶、使い切りましたいろいろと焼いたもんだなぁ。。。新しいイースト菌たちを買ってきたので、パンを焼きたい気持ちがウズウズ･･･ようやく今日、焼くことができました「メロンパン」どぉーせ、めっちゃ時間もあることやし、、、手間暇かかるパンを焼いてみようと、言うことで、メロンパンに初挑戦メロンパンって、上に載ってるサクサク生地と、下のフワフワ生地とを、別々に作ります。なので、手間がいつもの２倍ってことになります。。。気温（室温）が２８℃前後だったので、菌たちにとっては、絶好の醸し日和でも、バターがすぐに溶けちゃうから、手の熱で、ドロドロしたり初めての割には、なんとか形になりました本日の作業時間･･･５時間面倒だけど、美味しいから許すけど、、、パン屋さんって、ホント大変だよねぇ～～～カメさんメロンパン♪かーなーり！お得！ぎっしり！絶品クリームのメロンパンカスタードシュークリーム夕張メロンの果汁が贅沢に入った濃厚なクリームがとろーり♪「夕張メロンパン」34%OFF自家製天然酵母パンにヴァローナカカオをミックス築城400年記念SALE【カリもちココアメロンパン】兵庫県産直父の日【お買い物マラソン0610】【fathersday_2009】【powerful】【surprise】【original】【father_02】10P25Jun09メープル・メロンパン

2009年07月14日

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ポン・デ・ケージョ（スモークチーズ）

今日はもう、ダメですぅ～～～ジメジメ・蒸し蒸し･･･暑い午後から宅配生協さんが来るので、なんとなく、おうちに居ます。セミナーで習ってきたパンを焼こうと思って昨日、材料を買いに行ってきました。でも、、、お目当ての『エダムチーズ』が売り切れててわたしが買いに行く、ほんの少し前に、その日入荷した１０袋分を、買占めてった人が居たそうです。。。残念そんなもんで。せっかく今日、パンを焼こうと思っていたのに、できないじゃんっっでも、そこであきらめないのが、わたし。。。違うモノ、入れちゃえ『エダムチーズパウダー』の代わりに、『スモークチーズ』を細かく刻んだものを入れてみました「ポン・デ・ケージョ、スモークチーズ入り」なんと細かく刻んだスモークチーズが、焼いているうちに、生地の中から溶け出してきましたなんだか、、、気味悪い（失笑）でも、その溶け出してきたチーズが、カリカリに焼けて、香ばしいのちょっと焼きすぎてしまって、フワフワ～の、モチモチ～、、、には程遠い、硬い・歯応えのあるものになってしまいましたやっぱり、次は、ちゃんと材料を揃えてから作ろう宇都宮を10倍楽しむ本大勝軒もりそば（つけめん）スープ（しょうゆ）・豚の角煮（チャーシュー）・メンマ付あら焚き豚骨　あらとん　つけめん2食入緑黄色野菜の王様モロヘイヤ入り！つるつる食感が最高！モロヘイヤ入りつけめん1時間待ちは当たり前！超濃厚つけめん。「二升屋」濃厚つけ麺3食セットTBSサンデージャポン各パネラーさんも絶賛！今話題のつけめん！！！　六厘舎のお取り寄せつけめん　3食入り

2009年07月09日

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レーズン入りヨーグルトスコーン

今日は、晴れなの？曇りなの？天気予報では、午後から雨みたいだけど、、、何となく、今日は、雨が降る気配ナシそんなで、座布団とか、、、普段、あまり干さないものを何となく干してみました。ちょっとスッキリ月曜日なので、お部屋の掃除をしてお夕飯の準備もしてから、スコーンを焼きました本格的なやつじゃなくて、、、とってもお手軽にできるやつ『レーズン入りヨーグルトスコーン』牛乳・バターを使わずに、ヨーグルトを使います。ＢＰを入れるので、失敗は少ないかな？お砂糖も控え目で、ヘルシーなスコーンになりましたレーズンの甘みだけで、結構、イケるこれなら、簡単に朝食にできちゃうね本日の作業時間･･･３０分簡単・美味しい、、、は、素敵です大好評のサクサクッの窯だし手づくりスコーンの味をお召し上がりください♪スコーン（プレーン）ごまスコーンが加わりました♪スコーン（ごま）ふんわりスコーンナンブコムギの甘みがやさしい!プレーンスコーンスコーン（紅茶）【リーガロイヤルホテル】スコーンロワイヤル【10P25Jun09】

2009年06月29日

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パン・オ・レ

暑っい～～～今朝方まで、激しく雨が降っていたのに、お昼前になって、陽が射してきた梅雨の中休みかしらね？？？青空も広がってきて、、、これは、チャ～ンスッ布団、干すぞぃそれから、パンを焼きました『パン・オ・レ』要するに、牛乳・卵たっぷりのふんわりパンでも、今日は暑い生地を捏ねる間中、汗だくやっといい感じになっても、生地はやわらかくて、トロンとしてて、、、なかなか手強いパンでしたが、なんとか完成しました本日の作業時間･･･４時間（途中でお散歩込み）焼き立てを食べるのは、もちろん美味しいけど、お野菜挟んで食べたら、美味しいかなぁどこか昔懐かしい素朴な味甘～い香りのフワフワ【ミルクパン】1個水を使わず牛乳で練り上げました！！パン工房の人気商品です！！ミルクパンミルクパンに仲間ができました。あさご飯のお供に！食べやすくなって新登場！！北海道金時ミルクぱん

2009年06月23日

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スモークチーズパン

今日もまた、空は曇りたまに雨じめじめ雨模様よりかは、過ごしやすいけどまたまたプチパンに挑戦スモークチーズを入れてみました。『スモークチーズパン』作り始めた時間が遅かったので、いつの間にか夕方になっていましたなので、夕食のトマトスープを煮込みながらの作業。ちっちゃく作ると、丸めるのに時間がかかるでも、焼きあがると食べやすい大きさだから、ついつい、いくつもつまんじゃうよぉ～スモークチーズを小さく切って、生地に入れたら、焼きたては、とろとろに溶けていましたそれもまた美味しくできました本日の作業時間･･･２時間３０分１次発酵の温度が高かったみたいで、やわらかい生地になっちゃったよパンの温度管理って、難しい。。。【送料無料】花奈里を代表する、当店イチオシの超お買い得なセレクト商品!!北海道★かなりの超お買い得★お試しセット（かなりのプリン3個・チーズケーキ2種/各2個・生キャラメル2種/各1個）【お中元・ボーナス特集】【送料無料】北海道★花奈里の焼き菓子ギフト14個お試しセット（マドレーヌ2種/8個・クッキー6種/6個）◆ボーナス特集◆【送料無料★選べるプリン】◆超お買い得な花奈里のプリン10個入りのお試しセットです!!北海道★花奈里の選べるプリン●パーティープラン10個セット（お好みのプリンを5種類・各2個）★お中元・ボーナス特集★ズバリ、当店の人気ベスト3です!!花奈里のプリン＆チーズケーキセット・6個入（かなりのプリン2個、かなりのチーズケーキ2個、レアチーズケーキ2個）【北海道の新鮮な素材】

2009年06月18日

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チョコパン＆ソーセージパン

梅雨って、雨ばっかし降って鬱陶しいけどパン作りには、湿度も気温もちょうど良い。今日は、お出掛けの予定もなかったので、パンを焼きました『チョコパン＆ソーセージパン』先日、習ってきた　”あんぱん”その生地で、中にチョコか、ソーセージを入れてみましたしかも、一口で食べられるミニサイズおやつにつまむのには、最適な大きさ本日の作業時間･･･２時間３０分ウインナーロールパンぶどうパン（ロール）しっとり♪バターロール（5ヶ入）

2009年06月16日

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ライ麦ソーセージロールパン

夕方、お出掛けから帰ってきてお夕飯を作るには、時間が早すぎるし･･･と、言うので、パンを焼きました『ライ麦入りソーセージロールパン』パンを捏ねて、発酵させつつ、お夕飯の準備結局、焼きあがったのは、お夕飯が終わってからでしたが、しっかり試食してしまいましただんだん、生地を巻いていくのが慣れてきました本日の作業時間･･･２時間半くらい？？？ウインナーロールパン国産ぬれ金時甘納豆がたっぷり入った豆ロールパンテーブルロール

2009年05月31日

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シナモンロール

あ～っビックリしたぁさっき、楽天さんの『ビンゴ』が当たりました。あれ、当たるんだねぇ･･･さておき。パン教室の復習も兼ねて、パンを焼きましたチョコチップをシナモンに代えて、、、『シナモンロール』材料も、分量通りににやると、食べきれないので半分で捏ねてみました半分にしたら、片手で捏ねられるちょうど良い量でしたチョコロールも美味しいけど、シナモン大好き復習、大成功でした！本日の作業時間･･･２時間３０分お家でらくらく焼立てパンシナモンパン4個入りシナモン好きさんに超オススメ！ふんわり香ります！冷凍便　天然酵母　　窯だしシナモンパンたっぷり400g【0610w＿大特価】シナモンロール1個

2009年05月24日

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記念日ピザ

今日は、暑い一日でした『暑い』だなんて･･･まだ５月なのに今日は、お客様感謝デーだったので、午前中からお買い物に行ってきました。普段、そんなに安くならないものって、こぉゆー日に買うと、お得５％でも、消費税の分だけでもね。。。スーパーをハシゴして少しだけウィンドウショッピングもしたりしておやつの時間には帰ってきたけど、、、暑いのなんのって冷たい飲み物が、美味しい季節少し休んでから、お夕飯作りに取りかかりました今日は、結婚式記念日なんとなくでも、美味しいもの作りたいよね先週、習ってきた「ピザ」を焼きました↑これは、焼く前（チーズを載せる前）鉄板１枚分に２枚のピザが焼ける予定だったんだけど、、、生地を伸ばしすぎて、鉄板２枚分のピザが出来上がりましたその他、今夜のお料理は･･･煮込みハンバーグ・そらまめの冷製スープ・ぎょうざ･･･なんとも統一性のないいっぱい食べたので、お腹いっぱいで動けません有機栽培【そらまめ】300g袋入りコレがあれば文句なし！お好みのトッピングで【オリジナルピザ】を作っちゃおう♪あなた好みに自由自在!!プレーンピザ【Sサイズ】トマトソースdeハンバーグ

2009年05月20日

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ライ麦入りレーズンパン

天気予報では、今日も良いお天気になっていたのにほとんど曇っていて、たまに薄日が射すくらい。。。期待してたのになぁ午前中は、月曜日の恒例、掃除をして午後からは、パンを焼きました前回焼いた『ソーセージロールパン』は、あっという間に食べちゃったから。今日は、『ライ麦入りレーズンパン』ふっくらロールパンの生地に、レーズンを入れて美味しく焼きあがりました焼き立てを、早速、おやつにいただきま～す本日の作業時間･･･３時間だんだん、手際良く準備できるようになってきました中はクリームたっぷり！ミルキーレーズンほど良い甘さのレーズンがいっぱいのレーズンパン。レーズン（3個入）レーズンの酸味とぴったり！冷凍便　天然酵母　窯だし　レーズンパンたっぷり400g　【0610w＿大特価】

2009年05月11日

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黒ごまソーセージロールパン

気温が高くなってきたので、酵母ちゃん絶好の働き日和久々に手作りパンを焼くことにしましためっちゃ久しぶりだけど、気温も湿度も良い感じ発酵がスムーズにできるので、嬉しいなもちもちフワフワなパンが食べたかったので、ロールパンにしてみました。。。黒ごまと、ソーセージも入ってます『黒ごまソーセージロールパン』本日の作業時間･･･３時間やっぱり、焼きたてパンは、たまらんなぁティファールスチームクッカーイージースチーム　616070電気式だからガスを使わず蒸し料理♪ T-FAL農薬を最低限に抑え、化学肥料は未使用です。小さめの物や外見があまり良くない物も入ります。しずか村のこだわり栽培【訳あり】甘夏　1kg素材そのままマーマレード＆ジャムあまなつ

2009年05月07日

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お手軽ナン

最近、体調も思わしくなかったので、パンを焼くのを控えていました寒いと言うこともあって、発酵のための酵母ちゃんの頑張りも足りなくてそんな中、久しぶりに　”パンらしきもの”を焼きました。らしきもの･･･お手軽にフライパンで『ナン』です必要な粉などの材料は、もうすでに混ざっていて、水と油を足して、混ぜて捏ねるだけとってもお手軽・簡単でした少し生地を寝かせて、伸ばして、、、フライパンで焼くだけちょっと焦げたくらいが、ちょうど良いもっちもちの『ナン』ができましたやっぱり、楽しいからまた、ぼちぼち手作りパン焼こうかなぁ～～～ティファールスチームクッカーイージースチーム　616070電気式だからガスを使わず蒸し料理♪ T-FAL炭火タンドールで焼き上げた本格仕上げインド人コックさん手作りの味！本格ハーブナンインドカレーにはやっぱりこれ！ハーブの香りが爽やか！タンドール　ハーブナン 1枚炭火タンドールで焼き上げた本格仕上げインド人コックさん手作りの味！本格ガーリックナンインドカレーにはやっぱりこれ！ニンニクの香りが食欲をそそる！タンドール　ガーリックナン 1枚

2009年04月14日

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鉄板ピザ

あらあら今日も、良いお天気暖かいですね日曜日は、おうちでのんびりごろごろ何だか、とってもピザが食べたくなったので、手作りしました焼く前の状態鉄板に、パン生地をいっぱいに敷き詰めて、好きな具材を、これでもかっっと載せました。・ベーコンとほうれん草とエリンギ・ソーセージ・トマトのバジル炒め・鶏の唐揚げ４種類を、仕切って、鉄板１枚で焼きました。焼き上がりの状態それぞれの具材の上に、紫玉ねぎとチーズをたっぷり載せて、焼きあがりましたとってもイイ匂い～焼きたてのアツアツを、主人と二人で頂きましたさすがに全部は食べられなかったけど、、、結構、食べたかなぁ？？？すんごくピザが食べたかったから、とっても美味しかったです本日の作業時間･･･２時間ツナエッグ♪ピザピッツァ　フォルマッジョ　（15cm）ピッツァ　マルゲリータ　（15cm）

2009年02月15日

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ブリオッシュ、レーズン入り

いやはや、、、たまりませんなぁ朝から断水です水が出ん！と言うことは、なんとも不便なことです前日に下ごしらえしておいたパンを焼きました水が出なくなる前に、２次発酵までさせました。忙しかったわぁお友達のおうちに遊びに行く予定だったので、手土産がてらパンを･･･と。前回、食パンの型で焼いてみたら、そこそこ上手くいったので、今回も型に入れて焼くことにしました温度の管理が上手いことできたらしく、発酵は、上出来早速、オーブンに入れて焼きました。。。ふんわり山型がついて、とっても良い感じドキドキしながら焼き上がりを待っていました。で。焼きあがりました！！見た感じ、すんごく良く焼けていて、美味しそう･･･なんだけど中が、生焼けさらに、焼き時間を延長して、なんとか焼き上げました。お友達のおうちに行く時間に間に合って、良かったぁ前日の作業時間･･･２時間３０分本日の作業時間･･･３時間３０分焼く温度が低かったのかなぁ？？？また、懲りずにトライです＜チュベ・ド・ラスク＞クーベルチュールチョコレートの驚きの口溶けとサクサクしたブリオッシュ生地のラスクの贅沢なハーモニーが味わえるチョコレートラスク！レザンブリオッシュ 1本ふんわ～りブリオッシュとミルクチョコの意外な関係！ふんわ～り♪バターの風味豊かなボストック〈6枚入〉

2009年02月09日

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ブリオッシュ生地の食パン

昨日のうちから、パンを焼く準備をしていましたバターたっぷりの『ブリオッシュ』冷蔵庫の中で、一日、生地が眠っていました早速、今日になって、パン生地を成形することにしました。しかし、、、成形って、結構、面倒くさいのよね個数が多いほど、いくつもいくつも、、、と、言うので、一気に食パンの型に入れてみましたどこまで面倒くさがりやね～んっんで、焼きあがりました『ブリオッシュ生地の食パン、レーズン入り』んも～バターたっぷりレーズンの甘さが、ちょうど良くて美味しくできました明日になったら、もう少しシットリしそうです風味豊かで、ふんわりやわらかなプチお食事パン　ブリオッシュ・ア・テット（1個）【リーガロイヤルホテル】ふんわ～りブリオッシュとミルクチョコの意外な関係！ふんわ～り♪バターの風味豊かなボストック〈6枚入〉卵とバターがたっぷりのリッチなブリオッシュで焼き上げたミニメロンパンと上品な甘さの餡がたっぷりの薄皮あんぱん,ミニパンの超お得なセット●送料無料●贅沢3種8品甘いひとときセット！

2009年01月24日

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ライ麦入り

最近、『ライ麦』を入れたパンを焼くのがマイブームです今回も「ロールパン」を焼きました前回より、１個あたりの大きさを大きくしてみましたバターが溶けていなくて、ちょっと硬いままパン生地に練りこんだら、捏ねる時間がいつも以上にかかってしまったけど、、、その分、よく捏ねたからなのか、フワッフワに焼きあがりました本日の作業時間･･･３時間お夕飯の準備をしながら作っていたので、発酵している間に、主人が仕事から帰ってきましたなので、お夕飯を食べながらの作業。。。いつもは、主人が居ない間に作っているので、発酵している生地を見て、目をキラキラさせていました焼きあがったら案の定、焼きたてを狙ってたみたい、、、お夕飯の後なのに、しっかり試食してましたでも、、、後片付けをしてたとき、「おたま」で指をザックリ切って流血作業続行不可能になって、残りを主人にやってもらいました。たまには、いっかちゃんと焼きたてパン、食べたから、、、ね。天然酵母・無添加・発酵種・かみ心地がさっくりして、ほんのり香る・天然酵母パン　メロンパン自家製天然酵母　自家製酵母　発酵菌種　無添加甘いビス生地がぴったりの志津屋の「メロンパン」手作りのビス生地が美味し～い！！メロンパン（2個入）

2009年01月12日

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初焼き

２００９年になって、初！パン焼きしました年末年始は、食べる物がいっぱいでパンは手作りせず、買ったり。。。それも少し飽きたので、こんな感じで焼きました『ライ麦入りロールパン』プレーンに、バターロールも美味しいけど、、、”ライ麦粉”入れてみたら、どぉだろう？？？って、思い立って入れてみたそしたらとってもふんわり・香ばしく焼きあがりましたちょっと焦げそうで、心配しながら焼いていたので、オーブンの周りを行ったり来たりキレイな焼き色に仕上がりました本日の作業時間･･･３時間【なごみ庵】無添加のお惣菜販売朝食にぴったりふわっふわっの芳醇なロールパン(5個入り)おもいっきりバター使いました！バターパン5個入りシンプルながらも粉の甘みがいきた天然酵母パン♪ 地粉ロール

2009年01月06日

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カレーピザ

今日は、クリスマスイヴで～すうきうき・そわそわ･･･浮き足立ってしまうね今夜は、おうちでご飯の予定なので、朝ごはんのベーグルを焼きつつ、ピザも焼きました『プレーンベーグル』と『カレーピザ』お気に入りのブログのところで、、、ピザソースの変わりに、カレーを縫っていたのを観て、真似してみましたでも。。。カレーを盛りすぎて、チーズもどろ～りで、生地からはみ出してしまいましたでも、美味しそうだよ～本日の作業時間･･･３時間今夜は、チキンとチーズフォンデュするんだ～シャンパン開けて、おうちディナーを楽しみますベースピッツァ（15cm）どこか懐かしい味わい♪昔懐かしい味わいのピザトースト【1/2カット】ピザカッター。お手軽にさくさくピザが切れます。ピザカッター

2008年12月24日

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レーズンの入ったベーグル

先日、主人がお仕事の取引先で、お土産をいただいたそうな『鯛プチ』っていう、ちっちゃい鯛焼き屋台とかで、カステラ焼いてたりするのってあるけど、これは、鯛焼きの形で、中にいろんなクリームが入っていました。小豆・イチゴ・チョコ・モカ・ヨーグルト・カスタード･･･一口サイズだから、パクパク気が付いたら、なくなっていたよ美味しかったから、また、くれないかなぁ～なんて今夜は、お友達と一緒に、お夕飯を食べに行きます打ち上げと言うか、忘年会・クリスマス会、、、そんな感じ。だから、主人のお夕飯は『カレーライス』に決まり温めるぐらい、できるだろうカレーを煮込んでいるついでに『ベーグル』も一緒に作っちゃいました今回も、レーズン入り。少し日が経ってから食べても、レーズン入りなら美味しくいただけます。ベーグルも、レシピなしで出来るようになりましたお夕飯までに時間が空きすぎているので、ちょっとおやつ『聖護院の黒ゴマ八つ橋』皮に、黒ゴマがたっぷり練りこまれています。餡にもたっぷり黒ゴマふつーの八つ橋が、まぁ一番だけど、、、この黒ゴマは、結構いけますさて。お洗濯物を取り込みます！▼生八つ橋　ニッキ▼京銘菓　角切八ツ橋　黒胡麻　聖

2008年12月19日

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レーズン入りベーグル

最近、ベーグルばかり作っています毎朝１個ずつ食べていたら、すぐになくなっちゃうもの。少しの暇があれば、ごはん作るついでにできちゃうのが良いのかも。さすがに、何回も焼いているので、分量とか覚えてきました今回は『レーズンベーグル』だんだん教科書通りの形にできるようになってきたので、嬉しいですしかも、もちもちっとして美味しいですしパンの材料屋さんで買ってきた「カリフォルニアレーズン」が、意外と美味しくて、正解でした。。。本日の作業時間･･･２時間３０分もうすぐクリスマスなので、クリスマスのパンに挑戦してみたいです無添加生クリームが、中にも上にも周りにもた～っぷり！ブッシュドノエル風・生ロールケーキ★彡Merry Xmas！クリスマス限定ケーキ★彡選べる2色！あなたは白黒どっちにする？「ホワイト・ブッシュドノエル」と「ブラック＆ホワイト・ブッシュドノエル」【2008クリスマスケーキ・ご予約】ブッシュ・ド・ノエル（ブッシュドノエル）『フロマージュカフェ』【東京・湯島『ロワゾー・ド・リヨン』】［送料無料］

2008年12月14日

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ばななベーグル

最近、ベーグルを作るのに、はまっています寒くなってきたので、酵母たちが発酵したくないと言っているので、あまり発酵させなくても良いパンを焼こうと思うと、、、ベーグル。それに、この前に行ったベーグル専門店。。。ベーグルしか売ってないところに、心打たれました前回は、プレーンで何も入っていないベーグルを作ったのですが、テーブルに、ちょうど良く黒くなってきた『ばなな』が１本、残っていました。。。ベーグルの生地に入れちゃえっそう思ったのが、良かったのか悪かったのか･･･水分を計算せず、適当にやっちゃったら案の定、ぐちゃぐちゃでも、酵母たちは素晴らしいのです何も言わないでも、ちゃ～んと形になってくれました。『ばななベーグル』見た感じ、つるっとしていて何も入ってないようだけど、、、香り・味は、しっかり『ばなな』そのままでも美味しくできたのですが、さらに、いちごジャムなどを塗って食べたら、これもう最高『ばなな』好きの主人にも、喜んでもらえました次は、どんなの焼こうかなぁ本日の作業時間･･･２時間３０分【なごみ庵】無添加のお惣菜販売ヘルシーでもちもち♪ひとつひとつ手作りのベーグル（かぼちゃ）1個～【なごみ庵】無添加のお惣菜販売ヘルシーでもちもち♪ひとつひとつ手作りのベーグル（さつまいも）1個～ボリュームの。100g！ブルーベリー入り！マーブル模様と香りが楽しくて人気！ブルーベリーベーグル（カナダ産）100g

2008年12月11日

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プレーンベーグル

何だか、寒くてやる気が起こらないんだけど土日は家を空けていたので、今日は家事に勤しみました。でも、お天気がイマイチでパパッと洗濯・掃除を済ませて、パンを焼きました週末に、先週焼いたスコーンとベーグルを、主人に全て食べられてしまい、わたしの食べる分が無くなったから前回は、レーズンとくるみを入れてみたんだけど、今回は、何も入れずに、プレーンで焼いてみました『ベーグル』輪っかにして、ホイロ→茹でるっていうのが難しくて最近、寒くなってきたからなのか、発酵もイマイチやる気がないと言うか、ちょっと温かいめにしてやらないと、駄目みたい生き物を相手にしてるって感じで、パンに愛しい感情が芽生えます今日も、美味しくできました本日の作業時間･･･２時間３０分天然酵母黒小麦ベーグル(ポリフェノールも豊富です）天然酵母と国産小麦のどっしりベーグル（全粒粉）ハチミツくるみベーグル　大　1個

2008年12月08日

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くるみとレーズンのベーグル

先日、ベーグルの専門店に行って買って食べたベーグルが、とっても美味しかったので、自分で作ってみました昨日、作ったスコーンと同じ『フランス』という強力粉に、『ライ麦粉』を入れて、香ばしく焼き上げましたプレーンも良かったんだけど、、、ついつい何か入れたベーグルが気になってしまってくるみと、レーズンを一緒に入れてみました。ベーグルって、焼く前に、茹でるのすご～く不思議な作業だけど、茹でるから、もっちりと仕上がるのかなくるみと、レーズンの相性もバツグンで、焼きあがったベーグルを一つ、食べ出したら止まらない！（笑）簡単にできるし、何回も作ってみようっと。。。本日の作業時間･･･３時間しばらく、ベーグルにハマリそうだよぉ明日は、ベーグルサンドにして食べようっといちじくベーグル　小　1個目指したのは日本人のためのベーグル作り！！パンプキンレーズンベーグル【なごみ庵】無添加のお惣菜販売ヘルシーでもちもち♪ひとつひとつ手作りの【12月だけ！期間限定】ベーグル（くるみ）1個～

2008年12月05日

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スコーン

ふっくら・ふわふわパンではないけれど、サックリしっとりスコーンを焼きましたパンを作る時に使う『強力粉』って、実は、いくつか種類があるんですよね～いっぱい膨らんで欲しい時は『カメリア』そんなに膨らまなくても良いときは『フランス』、、、だいたい、そんな感じスコーンは、膨らまなくても良いので『フランス』を使い、更に　”なるべくできるだけ捏ねない”ように作りますこれまで、捏ね捏ねして、台に打ち付けてまで作っていたパン捏ねなくても良いなんて何て楽なんだと、思ったけど、、、捏ねない分、バターと粉を合わせる作業が難しかったですサックリと出来上がったので、素敵なティータイムになりましたプレーンも美味しいけど、レーズンと、シナモンを入れたのは、ちょっと大人な味でした本日の作業時間･･･２時間大好評のサクサクッの窯だし手づくりスコーンの味をお召し上がりください♪スコーン（プレーン）おからとバター、チョコチップの入ったサクサクスコーンおからチョコチップスコーン（2個入り）【さっくりふわっふわスコーン】黒ごまスコーン3個セット：24時間かけておいしさ熟成！本場英国の手作りの味！

2008年12月04日

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パイナップル＆マンゴー食パン

今日もまずまずのお天気少しでも陽に当たれば良いかっと思って布団を干していたら、上の階から、布団が降ってきました（驚）結構、風がキツかったもんなぁ･･･う～んっやっぱり今日も寒いぞぉ～そんな日は、おうちでぬくぬくのんびりとパンを焼きました今日は、、、『パイナップル＆マンゴー食パン』食パンの型に入れて、蓋ナシで焼いたから山型先週、オレンジブレッドを焼いたので、それに習って、パイナップルジュースと、乾燥マンゴーを入れてみました。あんまりパイナップルの香りはしないんだけど、食べてみたら、しっかりパイナップルマンゴーも、たまに入ってる感じが良かったです食パンは時間がかかるけど、その分、美味しさは抜群！手作りしちゃったら、もう止められないですね本日の作業時間･･･５時間３０分宮崎マンゴーを使ったおいしいマンゴーかりんとう！宮崎知事東国原知事が、テレビ局に持参してテレビで話題になったマンゴーかりんとうです。【自然の都】マンゴーかりんとうトロピカル「マンゴジャム」「フルーツソース（マンゴー）」220g（株）たかはたファーム山形県高畠町

2008年11月20日

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オレンジブレッド

今日は、久しぶりにとっても良いお天気でしたこんなにもお天気が良いと、張り切ってしまいますね。。。お布団干しも、お洗濯も、い～っぱいこれでもかーっってぐらい、ベランダに干し物が並びました。部屋の換気もして、今日も張り切ってパンを焼きました『オレンジブレッド』はっきり言って、見た目は普通の食パンですでも、水のかわりに「オレンジジュース」を入れました。香りが「オレンジ」。。。ちょこっと試食してみたけど、よ～く味わわないと、言われるまで「オレンジ」ってわからない感じですでも、色は「オレンジ」なんですよ食パンは、ホンマに時間がかかる･･･きまぐれパンなのかしらねぇ。。。本日の作業時間･･･５時間３０分レーズン食パン（1斤）国産小麦食パンにオーガニックレーズンがたっぷり♪ ぶどうパン　ハーフウォールナッツレーズン　1本※国産小麦・天然酵母使用

2008年11月13日

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ロールパン

今日は、午前中からパンを焼きましたちょうど今朝、前に焼いたシナモンロールを食べ切ったので、明日、食べる分がなくなってしまったのです「ロールパン」を焼いてみましたもちょっと、もこもこした感じのを想像していたんだけど、、、コロコロっと巻くのが、結構、難しい！！お店で買ったら、１袋に５個も６個も入って２００円もしないこのご時世。何でにわたしは、こんなにも面倒なことをやっているのかしら！？今回は、１２個もできたのですがやはり、あの焼きたての味と、いかにも『パンです』っていう味が、やみつき･･･なんですよねリズムよく捏ね捏ねするのが楽しいんですよ本日の作業時間･･･３時間３０分ロールパンコラーゲン入りバターロール 1106PUP10テーブルロール

2008年11月06日

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シナモンロール

なんとも良い天気で、おうちでのんびりしていました。お昼からパンを焼きました『シナモンロール』なんとも数を多く作ってしまいましたホントは、８個の出来上がりだったのに、巻き方を誤ったらしく、倍になってしまいましたプチパンみたいになって、それはそれで良かった感じです。部屋中が、シナモンの香りで、癒し効果もあるかしら！？焼きたては、とっても美味しいし少量で手で捏ねるのが、楽しいです本日の作業時間･･･３時間３０分シナモンロール甘さ控えめなシナモンとフォンダンで優雅なパンタイムを満喫♪「シナモンロール」シナモンロール1個

2008年10月30日

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ブリオッシュ・ア・テット

今日は、朝からすんごい雨降りお出掛けするには、気が引けるなぁ～と言っても、今日は、お出掛けする気はなかったですけどね･･･そんで、昨日行ったパンの材料屋さんで、強力粉を買ったので、パンを焼くべく、昨日から下準備していました冷蔵庫で眠っていたパンの生地↓↓↓発酵して、イーストちゃんが気泡をたくさん作っていたけど、冷蔵庫で眠らせて大丈夫かなぁ？？？生地がやわらかくて、なかなか上手く形にならないなぁなんとか成形して、焼きあがりました『ブリオッシュ・ア・テット』↓↓↓焼き立てを、早速いただきました～だから、写真には１２個しか写ってないのです･･･（２個も食べた）もう、ちょ～うっ美味しかったぁバターと、卵が、たっぷり入ってて、リッチパン明日の朝は、これで決まり！前日の作業時間･･･２時間本日の作業時間･･･２時間３０分焼きたてパンは、やめらんないですね風味豊かで、ふんわりやわらかなプチお食事パン　ブリオッシュ・ア・テット（1個）【リーガロイヤルホテル】☆☆行列の出来るブリオッシュメロンパン5個　POPO☆☆ブリオッシュ16個

2008年10月24日

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トマトブレッド

今日は、午後からパンを焼いていました。お天気の良い土日なんて、どこに行っても人だらけ･･･ならば、おうちでのんびりパンを焼くのも悪くない。『トマトブレッド』焼きあがりましたちっちゃく丸めてあるのは、少し生地が多かったから･･･普通の食パンと比べると、オレンジ色がハッキリわかります↓↓↓前に焼いた『山型食パン』トマトブレッドには、生地に、トマトの水煮缶を練りこみました。やり方は、普通の食パンと同じだったから、少し手慣れたもの捏ねている間じゅうずっと、トマトの匂いで、トマトが嫌いな人は、キツイ作業ですね･･･と言っても、トマトが嫌いなら、こんなパンは焼かないか（笑）そして、焼いている間じゅうもずっと、トマトの匂い！身体じゅうが、トマトになりそうでした本日の作業時間･･･４時間今夜は、昨日の残りのクリームシチューなので、それと一緒に、いただきま～す★フォカッチャパン★オレガノやタイムなどハーブを練りこんだフワフワッと柔らかい生地の香り豊かな小型ロールパンです。チーズやトマトベーススープとの相性が抜群、テーブルロールに是非どうぞ♪★トマト・モッツアレラピザ★コクのあるトマトとモッツァレラチーズをたっぷりのせたクロワッサン生地のピザです。芳醇なモッツァレラのコクに完熟のトマトスライスの甘さがアクセント♪トマトならではのほんのり甘くて、ちょっぴり酸味がある不思議でおいしい食パンです。トマト食パン1斤

2008年10月18日

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ピザ＆山型食パン

今日は、晴れたり曇ったり、雨降ったりお洗濯物張り切れないので、パンを焼きました。今日、焼いたのはコチラ↓↓↓いろんな具をのせた『ピザ』そして･･･『山型食パン』食パンは、この前にフタをして焼いたので、今日は、フタをせずに焼いてみました発酵もしっかりできたので、ふんわり山型に焼きあがりました。まだ焼きあがったばかりなので、明日の朝にいただきますピザは、今夜のお夕飯に食べました。上にのっている具は、ベーコンやハンバーグ、ピーマン・コーン、などなど･･･好きなものをのせてみました本日の作業時間･･･４時間３０分自分でパンが焼けるようになると、嬉しいですでも、パン屋さんに行って、気になるパンを買うのも嬉しい。。。色々パン屋さんで見て、真似して焼いてみるべし～ベースピッツァ（15cm）ジャーマンポテト約　18　cm◎忙しい朝にレンジで簡単1分半♪薪窯焼きパニーニ◎ソーセージ＆ハンバーグ（明太マヨソース）

2008年10月11日

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モカロール

やっと今日は、晴れ間が見えて洗濯日和待ってましたぁ～午前中からパンを焼きました本日のパンは『モカロール』です。。。パンの生地が、こねてもこねてもクニャリとするので、扱いに困りましたそして、間にアーモンドパウダーのコーヒークリームを入れたので、余計にクニャリちゃんとできるのか、とっても心配だったけど、焼けたぁ～！ほくほくお昼ごはんには間に合わなかったけど、試食･･･熱々のうちに食べちゃいましたぅんま～い！焼きたての美味しさを味わってしまうと、やみつきになっちゃいますね。。。本日の作業時間･･･３時間３０分次は、何、焼こうっかなぁ～★フォカッチャパン★オレガノやタイムなどハーブを練りこんだフワフワッと柔らかい生地の香り豊かな小型ロールパンです。チーズやトマトベーススープとの相性が抜群、テーブルロールに是非どうぞ♪★グラナリーロール★（45g/1個）全粒粉・小麦のフスマなどを使用した小型のロールパンです！シンプルでいて奥深い味わいの生地が魅力のヘルシーな一品！バターとの相性ピッタリ♪黒ゴマとさつまいものパン

2008年10月09日

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ハムパン＆ソーセージパン

今日は、午前中からスーパーの売り出しに行って来ました。卵の特売だったので開店早々から、卵を買い求めるお客さんでいっぱいでしたそれから、パン作りの材料も買いました。帰ってきてから、早速、昨日に引き続きパン作り開始今日のパンは『ハム』『ソーセージ』の入ったモノ。パンによって、材料も、こねたり発酵させたりする時間も違うのね昨日作った『食パン』は、難しい形にする必要がなかったけど、ハムとソーセージを入れて形作るのは、難しいなぁ～でも、こねるコツがわかってきて、ちょっと楽しかったぞそして、焼きあがったパンは↓↓↓こちらう～ん、、、へんな形～～～でも、手づくり感たっぷりちょこっと食べたら、しっとりモチモチでしたこれ、試食し過ぎると、ヤバイかなぁ本日の作業時間･･･３時間３０分毎日作るのは、食べるのが追いつかないから、パン作りは、たまにしかできないかなぁ･･･天然酵母パン、パンのオーケーユー　グラハム、天然酵母、自家製酵母の発酵種「リンゴ種」の生地にたっぷりのくるみと栗の甘露煮が入った、味わい深い無添加パンです。天然酵母パン、グラハムパン、くるみと栗の甘露煮が入りました。ソーセージパン　3個入りX3袋出荷可能期間9月22日～10月31日　　佐川急便使用　【時間帯指定不可＆冷凍パン生地以外の商品と同梱不可］】秋猫セット（栗、りんご、お芋、ソーセージ）出荷可能期間9月22日～10月31日　　佐川急便使用　【時間帯指定不可＆冷凍パン生地以外の商品と同梱不可】

2008年10月03日

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食パン

かねてより計画していました『パン作り』今日は、初めての挑戦だったので、教科書の一番初めに書いてあった『食パン』を作りましたイチバン親切なパンの教科書とにかく初めてのことだったので、何が何やらサッパリカタカナの用語を並べられても、どぉゆーこっちゃ？？？けど、教科書を読んで、かなりゆっくり、とにかくやってみました。材料を混ぜて、手に指にベトベト生地をくっつけながら、それでもなんとか見たことのある状態になりました学生時代にパン屋さんでアルバイトしてたことがあるけど、こねたりするのは機械だったし、、、うちの母が作るのを見てたけど、いつも手伝うのは丸めるだけだったし。「なんじゃこれ～」とか、「おりゃ～」とか、わけのわからない掛け声と共に、なんとか焼くまでこぎつけましたそ・し・て･･･焼きあがったのが、コレ↓↓↓じゃじゃ～ん見た目『食パン』っぽいんで、冷ましてから、早速試食～「おおぉ～ぅ食パンや～っ」思いがけず、ちゃんとしたモノができたので感動しました教科書通りにやれば･･･ね。。。しかし、何時間かかったんや？本日の作業時間･･･６時間早速、パン作りにハマりそうです黒食パン（1斤)レーズン食パン（1斤）とも麦食パン

2008年10月02日

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