ラジオ、ときどきラーメン２

まぐろユッケ丼タルタルステーキ風（６００円税別）＠大漁丼家、松本本店。
かなり細かくミンチにしたものをスプーンで食べるという。。。。。
味付けは薄味ですが、コチュジャンが付いていて、これを塗るとピリ辛で旨いです。
お値段はちょっと高くなりますが、おすすめです。

新商品が登場しました。（ヅケ？）マグロの赤身を叩いたものに卵黄です。
ユッケです。タルタルステーキ風、です。
ユッケといえば、ちょっと前に焼き肉屋で提供が禁止された料理。韓国風ですね。
タルタルステーキって聞くと、自分なんかはどうしてもタルタルソース（フライにかけるやつ）のかかったマグロのステーキか？って思ってしまいますが、やはりぜんぜん違いました。
ただのネギトロだと脂が多いので、どうしても飽きてしまいますが、これだと飽きずに食も進みます。
前回のどん八のユッケ丼とかだいぶ違う感じですね。（どん八のは１ｃｍ角の角切）
こっちのほうがやはり旨いですね。


黄身の盛り上がり感が最高です。これだけでもテンションが上がりますね。