ラジオ、ときどきラーメン２

ぜいたく丼（５９４円税込）＠丼丸田中家＠松本流通団地店。
ネタは、炙り金目鯛の切り落とし、エンガワ、ネギトロ、錦糸卵。

日替わり丼です。日替わり丼には定番のメニューには使われないネタが投入されるので目先が変わって面白いですね。
金目鯛なんて高価でなかなか使えないのですが、切り落としなので安いのでしょうね。
炙ってある効果もあって、脂ノリノリで旨いですね。確かにぜいたく。
エンガワも脂がのっていて旨いですね。最近の丼丸田中家はエンガワの処理も上手くなっていたんですね。（なので炙り達の炙りエンガワが旨かったわけだ。。。。。）


黒板メニュー。