麺処 清水＠長岡市川崎 de ネギブタそば

ネギブタそば(880円税込)@麺処 清水@長岡市川崎 緊急事態宣言も解除と言うことで、今日は久々に清水@川崎です。 このお店はオープンキッチンで席が全て異常に広いキッチンを取り囲む方向で設えてあるので、三密にならないと思うので。 画像ではスープは茶色ですが、実物は金色っぽい、塩だと思います、が、白醤油系かも。 適度な油もあり、旨いですね。久々にこのお店の本領発揮なメニューだと思いました。 麺はいつもの細目ストレート。 具材は、肉ワンタン３個、太目のメンマ、チャーシューは厚切り脂身多めの半生っぽいタイプ。 白ネギは多めです。 新メニュー。スタミナと言うフレーズに惹かれます。 ここでも、テイクアウトでどうにか凌ごうと言う状況です。 コロナの営業自粛の関係でしょうか、夜営業せれていません。 その代わり、朝から午後まで通し営業です。土日祝日は朝ラーやってますね。 緊急事態宣言解除後、どうなるでしょうか？ね。 お店外観。