コスタリカ感想【加藤珈琲店】
コスタリカ コスタリカCQI認定Qグレード珈琲豆(300g)/グルメコーヒー豆専門加藤珈琲店グルメコーヒー豆専門!加藤珈琲店さんのコスタリカ。初めて購入した珈琲豆です(500g)。グァテマラとセットになっていました。グァテマラ500gが切れたので開封した、Qグレード珈琲豆の一品です。Qグレードとは高い品質を持もつコーヒーに与えられるもので、SCAA(アメリカスペシャルティコーヒー協会)のカッピング採点基準に基づき80点以上の高評価を獲得した最高品質の珈琲ロットにQの称号が与えられます。SCAAの関連団体であるCQI(Coffee Quality Institute)の認証です。世界規格認定のスペシャルコーヒーなのです。○香り・・・★★★★○コク・・・★★○甘み・・・★★★○苦味・・・★○酸味・・・★★※加藤珈琲店さんのHPより抜粋同店のグァテマラと比較すると、酸味の値がひとつ高い豆みたいです。では張り切って飲んでみましょう。【中挽き】【円錐ペーパードリップ】の感想です。開封したての香りは流石、ふくよかすぎる珈琲の匂いが脳天に染み渡ります。名残惜しくもミルでガリガリ。しかし新たな香り高さにトリップ寸前。ドリップサーバーにて、新鮮な挽き立て粉の隆起を楽しみます。ボコボコ噴火してます。抽出を堪能したら暖めたコーヒーカップへ注いで出来上がり。ホカホカですよ旦那。口へ含むと甘みと酸味がぶわっと広がってきました。直前までグァテマラを飲んでいたせいかより酸味を強く感じられたのが印象的です。コクと苦味をかすかに意識し、口内で香りがむせびたちます。鼻腔をくすぐるとはこのこと。開封したてだからなのか、じわじわと口の粘膜が騒がしくなってきました。これはよい騒音。後味はスマートで余韻がゆっくりと遠ざかります。飲みやすいです。美味しいですね~これは。同店のグァテマラと比較すると、甘みが少なく酸味が多いといったところでしょうか。今月はこのコスタリカ月間になりそうです。