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Kouglof

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September 23, 2012
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抹茶ロール試食.JPG

くるりんなフォルムが可愛いロール。
何とも言えないこの形にするのはコツが必要で、
何度作ってもドキドキしてしまう。

今回は今までと違った初めて生地の作り方と巻き方!
試食(上の画像)の作品を見て、何度も頭の中で復習☆

抹茶ロール.JPG

こちらはお持ち帰りのKouglof作。
箱の選び具合まで、手抜かりなく凄いなぁと思う。

復習でココア生地のチョコロールを作ってみました。
今までの悩みが嘘のように、スルスルと可愛く巻けてビックリ!

生地も、ふわふわしっとりで何より冷凍保存出来るのが凄い。
これから、自信のレシピに出来るようにもっと練習しよう!





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最終更新日  September 23, 2012 10:06:31 PM
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