ポテトとコーンのグラタン

おはようございます。 昨晩は前回作った鶏鍋の煮汁を残しておいて肉豆腐を作り、それ をうどんにしていただきました。が、今日お召し上がりいただく のはそれでは無く、一昨日作りました旬のコーンを使った一品、 ポテトとコーンのグラタンになります。 ポテコングラタン   ポテコングラタン（材料）ポテコングラタン（炒め）ポテトコングラタン（焼き前）  材料（3～4人前） とうもろこし　　   　1本 じゃがいも　　　　   1.5玉 玉葱　　　　　　   　半玉 ブロックベーコン　   150g バター　　               20g 粗挽き胡椒　　　      適宜 乾燥パセリ　         　適宜 ピザ用チーズ　      　適宜 コンデンスミルク　   大さじ1 １．とうもろこしは皮1～2枚をつけたままレンジ700Wで7分蒸       してから粒に剥いておきます。玉ねぎ、ベーコン、ジャガイ       モは2cmほどの角切りにします。ジャガイモは器に入れてひ       たひたの水を入れたらラップして700Wで7分蒸しザルに空       けて水を切ります。２．鍋を温め、バターを溶かしたら１．をすべて入れ、粗挽き胡       椒を振り入れながら炒め、最後にコンデンスミルクを入れて       混ぜます。３．２．を耐熱容器に敷き詰め、乾燥パセリを振ったらピザ用チ 　　ーズを万遍なくかけてから、オーブン250度(余熱なし)で10       分焼き、焼きあがったら再度乾燥パセリを振りかけます。 実は焼かずにそのまま食べても十分美味しくいただけますが、一 手間かける事でさらに美味しくいただけます。当店自慢のオリジ ナルレシピで、簡単においしくできますから是非ご家庭でもお試 し下さい。 それではチーズが硬くならないうちにお召し上がりください。 亭主敬白