|
|
|
2004年12月19日
テーマ：手作りについて(222)
カテゴリ：料理
今日の朝食に、久々にスコーンを焼いてみました。
一時期、こっていた時期があって、 毎日のように焼いていました。 様々な作り方があって、色々やってみました。 でも、結構バターとかを大量に使うやり方が多くて、 もっとヘルシーで、簡単で、おいしいのはないかなとおもってます。 お薦めのレシピがある人がいたら、 ぜひ教えてください。 今私が一番お気に入りの作り方を、紹介します。 ～スコーン～ ＜材料＞ 薄力粉２５０ｇ、ベーキングパウダー大さじ１、砂糖小さじ２、有塩バター６０ｇ、卵１個、 ヨーグルト１００cc ＜作り方＞ （１）フードプロセッサーに、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、スイッチを入れ十分に混ぜ合わせる。 （２）約１cm角に切った、バターを（１）に加え、十分に再び混ぜ合わせる。 （３）卵、ヨーグルトを（２）に加え、混ぜ合わせる。すぐに生地がひとまとまりになって、フードプロセッサーが動かなくなるので、スイッチを切る。 （４）生地をフードプロセッサーから取り出して、丸め、ラップにくるんで、冷蔵庫に３０分間休ませる。 （５）軽く強力粉（薄力粉でも可）で打ち粉をしたまな板に、（４）を手で押さえて１．５cmの厚さにのばし、打ち粉をしたコップなどで、型を抜く。残りの生地は、手で丸めて焼く。 （６）１９０度に温めたオーブンで、約１５分焼く。 （７）ジャムやバター、お好みのものをつけて、食べる。  【値下げしました】ナショナル フードプロセッサー MK-K78 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2004年12月19日 12時44分45秒
コメント(0) | コメントを書く |
|
