aloha diary

毎日、節約料理に頭を痛めてますが・・・
安くておいしい料理といったら「これ」でしょう～♪

みんな大好きちくわの天ぷらッ！

しかも、今日のは油っぽくなくかりっとあがったよ！
料理家のケンタロウさんが雑誌で言ってた・・・。
天ぷらは高温で揚げがちだけど、かえって油っこくなるから
中温でじっくりがからっと揚げるコツなんだって。
そのとおりに、じっくり揚げてみたの。
かりかりでうま～～～～い♪

ちくわはサラダとかにも使えるもんね。
万能選手だ！