奄美の野良猫　日々の事

昨日に続き、何故かわしか作っている鏡開きのぜんざい。
大鍋ふたつに分け、一日寝かせておきました。しかし、小豆２キロがここまで変わるとは・・・そのタップリな量に驚きであります。
てなわけで外で仕事を片付け、３時のおやつな時間の頃に帰社。最期の仕上げをしようと給湯室へ行くと・・・こらぁぁぁ、誰が食べて良いと言うたかぁ！
鍋には火がかかり、紙皿に分けられているではないか。ややオカンムリになりつつも最後の仕上げ『とき片栗を気持ち加え』で完成。しつこくない甘さに仕上がったのであります。味のほうも好評を頂き、一安心でありました。ただ・・来年はつくらねーからな～。ちょっとチカレタ。