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今日は時間がたっぷりありましたが・・・
焼そば、焼うどん、焼めし？　というメニューになりました。
どうゆうわけか、金曜日に焼そばが多くて、火曜日に手作りカレーかレトルトカレーが多いようです。

だけど、焼そばは、あみたんも、とってもラクチンです。
最初にお肉と野菜を用意していたらあとは、それぞれの人がつくるから？

だけど、あみたんとしては、なにか凝った料理がいいなって思います。
すき焼き、おでん、手作りカレー、肉じゃが・・・

今回は焼うどんの人が多かったです。
そんなこんなで、粉末のうどんだしで味付けした焼うどんをすすめたところ、たくさんの人が作ってとってもおいしいと好評でした。

あと、そば粉を使った黒い和そばのやきそば、これもうどん出汁でつくりました。
ほんとは、蕎麦出汁（そばだし）でつくりたかったのですが、お店に有馬温泉でした(^・^)

●蕎麦だしは、かつおの風味がつよくて（熱い蕎麦のそばだし、ざるそばの出汁があります）
●うどんだしは、かつおと昆布でかつおの風味がやわらかです。（関西大阪の場合）
●素麺だしは、いりこ出汁をつかったものもあって、ちょっと甘めの味付け？

そんなこんなで、思ったより新しい味でたくさんの人がつくったようです。

あみたんは、焼そばの麺をラーメンスープで焼そばにしました。
今回は豚肉がすごく安かったので一人当たり１００グラム近くあって、あとキャベツ、玉ねぎ、もやしの具材です。

カツオブシ（さばぶし）、生姜（しょうが）、てんかすは、予算の関係でなしでしたが、一部の３人だけ、激安の卵を入れました。

※卵は自由に入れてよいといっていましたが、なぜか、ほとんどの人は入れなかったようです。もやしを４人で一袋の計算をしていましたが、一人で半分くらい必要だったようです。キャベツはなぜか、かなり余りました。最初におわんに入れて、きちんとわけていますが、余分なキャベツと、もやしだけそれぞれが入れ放題なので、しかたないですね(^・^)

焼きラーメンは、あみたんも、初めてつくりましたが、とってもおいしくできました。ポイントは塩は焼くときにいれないこと？　スープに塩分が多いので塩辛くなるようでした。

ラーメンスープ、うどんだしは、麺が一玉で一袋より少し少なめで、味見をしながら作るようにしています。

焼きラーメンってどんな味？
ごくふつうの中華のお店の焼そばとほとんど同じでした(#^.^#)
だけど、とっても簡単においしくできました。
※きくらげなどをいれるともっと中華なやきそばになりそうです。