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はずかしくも、冷蔵庫内を披露。 かぼちゃのクッキーです。
柔らかくしたバター80gを練って、 砂糖40g(私は半量にしてます)、卵黄1個、バニラエッセンスちょっと、の順に加えて混ぜます。 ラップしてチンしたかぼちゃ(皮たねのぞいたもの)120gを、 上のに混ぜて、 薄力粉160gをふるっていれて、さっくり混ぜてひとまとめ。 ラップにとって丸い棒状に。 冷凍庫で(私は冷蔵のほうにいれてます) 冷やして落ち着いたらラップをひらいて、 ころがしながらグラニュー糖をまぶします。
またラップをして冷凍庫で1時間以上冷やして 固まったら4mmに切って凍ったままオーブンペーパーの敷いた天板で 160℃に予熱しておいたオーブンで13~15分焼きます。
低温で焼くので、色がとってもきれいです。 焼くのは明日のお楽しみ♪ *************************************************
息子の学習発表会でした。 この「学習発表会」っていうの、慣れません。。。 日ごろやっている学習を発表するのではありませんし。
なぜ、「学芸会」じゃなくなったのでしょうねえ。 違和感を感じるのは、私が「古い」のでしょうね。
*********************************************** あら、私以外のレビューは、いまいちね。。。 次は、これの色違いを編もうっと♪ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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