りんごとお酒に思う

2006年11月12日

「りんごとお酒3」

先日、法要の席で安東水軍というお酒をいただいた。
南部美人を買いにいかなくちゃと
思っていた矢先にとてもおいしいお酒に出会ったのだ。

銘柄は、かつて雄大なロマンを求めた
日本海の覇者「安東水軍」に因んでいるらしいい。
黒い瓶に真っ赤なラベル！
特別純米酒で白神山地から湧き出た水で醸した
スッキリした呑みくちのお酒だった。
原材料はムツホマレ（青森県産米）で
６０％迄精米したやや辛口の純米で
冷や又は常温、又ぬる燗でも良いらしい。

普段とんとお酒を飲まない女官長も
思わず飲み過ぎてしまうところだった。

青森県は鯵ヶ沢尾崎酒造さんのお酒でした。

そして、そのお酒のおつまみにはりんご。
やっとのことで農家さんからわけていただいた
「星の金貨」
フルーツと日本酒の組み合わせもオツナモノ！
くせになりそー！

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ごめんなさい！
「星の金貨」完売しました。

でもでも、絶対に食べてみたいと言う人に、
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来年は早めにご予約ください！

星の金貨

王林より黄色が強く
果肉は黄色で、果汁が多く食感も良く甘みが強い
貯蔵性に優れている
皮が薄いので丸かじりにも最適

青森県農林水産部りんご果樹課より
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