ピクニックに行きたくなる赤泡

■商品名：【6本～送料無料】 ランブルスコ ディ ソルバーラ スカリエッティ NV ドネリ NV DONELLI[イタリアワイン] ■レビュアー：姉男  ■レビュー内容 先月から続けているランブルスコ研究もやっとラスト。 先に同じ生産者（ドネリ）のランブルスコ用の品種を数種類使った「レッジャーノ」を試してからのお手合わせ。 今回の品種はデリケートで繊細な品種のランブルスコ・ディ・ソルバーラ種とフルーティさが特徴のランブルスコ・サラミーノ種の混合 （ちなみに、ほかに代表的なものとして紫色としっかりボディのランブルスコ・グラスパロッサ種があります。  興味のある方は過去の私のレビューをご参考に）。DOCはランブルスコ・ディ・ソルバーラ。 色は透明感あるルビー。色が濃いめのサラミーノ種が入っているからか、通常ピンクがかった色合いの多いソルバーラ種にしては濃い色。泡はエッジにグルリとひと回り程度だけれど、底からランダムに湧きあがって来て、泡の弱いフリザンテにしては強め。 香りは梅の甘酢、フレッシュなチェリー、ブーゲンビリアのような赤い花、イチゴキャンディ、ヤングコーン、タケノコなど。花と果実中心の甘やかでキレイな香り。女性は好きですね、コレ 口に入れると、フレッシュでピチピチした泡が爽やかに舌を刺激。ランブルスコというよりも、カヴァ（スペインの瓶内二次発酵の泡ワイン）の雰囲気。次いで、赤ベリー系とふじリンゴのような白果実のフルーティな果実味。 酸がイキイキとして、アフターにやってくるグレープフルーツの皮とアロエの中間のようなほろ苦さがいいアクセント！ イチゴゼリーみたいなキュートな甘さがこの苦みのおかげで、飲み飽きない。 キレイで可愛らしくって、はつらつとしたアイドルの女の子みたいな味わい。こういうワインは青空が似合いますね～。お花がいっぱい咲いているところでのピクニックには最高！合わせる料理は気取ったものではなく、アスパラのバター炒めとかエビマヨみたいな簡単なものがいいな。ちなみに私が合わせたいかゲソ揚げ。 カレー風味ながら、カレーを爽やかに流してくれて合いましたよ。 生産者のドネリは爽やか青年タイプのランブルスコ「レッジャーノ」と弾ける可愛らしい女の子のコレとで、見事にカップル作りましたね～。お見事