☆New Beginnings in CANADA ☆

今週末は、月曜日がメモリアル・デイで３連休！
土曜日の午前中は、太極拳のレッスン。レッスン後のお昼は、だいたい、メンバーとかなりチープなチャイニーズ、叉はベトナムのフォーを食べにいったりします。
お昼過ぎに家に帰ってきた私達は、夕方まで勉強（私は、ペーパー、彼はライセンス・テストの勉強）。でも、彼は、ネットをサーフするばかりで、最近、進んでいない様子。いいのかぁ？

夕方、友達との待ち合わせの時間がきたので、さっそく、噂のペルシャ料理店、Maykadehへいきました。Cの友達Fいわく、このペルシャ料理店は、サンフランシスコ市内で一番美味しく、お薦めのお店です。

私自身、ペルシャ料理は初めてで、かなりワクワクしました。まず最初に、生たまねぎの半切り、バジル、チーズ、バターと香草がのった小さいお皿とピタブレッドインドのナンより薄い）が出てきます。そして、私達が選んだ前菜には、なすとミント・ガーリックソース、そして、なんと！羊の脳みそ（メニューには100%コレステロールと書いてあるのには笑った）。これのなすのミント・ガーリックソースは、インドのなすのカレーに似た味で、やはりナン・・じゃなかったピタブレッドにのせて食べます。羊の脳みそも同じ（これは、フォアグラとかアンキモといった感じ。でも、それよりは軽い味がします。とくにレモン汁をかけるとグー）。どちらのディッシュもかなり美味しかったです。

メインには、羊となすがトマト、ドライ・ライムそして、サフランでじっくりと煮込まれたシチューと、鳥と牛肉のカバブです。メインディッシュと一緒にBasmati riceがでてきますが、これも、食べ方があって、まず、バターをまぜて、テーブルにおいてあるスパイス（これは、日本でいうとシソでできた”ゆかり”なのでは？と思います）を自分好みに合わせて振りかけます。私はバターライスが大好きなので（コッテリ好き）、御飯だけでも、パクパクいけそう～（^^）

食事中は、Fが、小さい時のイランの思い出、カバブの出店の話とか（アメリカへは９歳の頃きたそうです）、あと、去年イランに戻った話などをしてくれました。
ペルシャ料理というのは、色んな料理が一気にテーブルに並び、一皿、一皿がくみあわさってできた、色彩の豊かさも重視するようです。

いやーー満足、満足！かなり美味しかったです。ギリシャ・トルコ料理、叉は地中海料理を食べた事があるならば、かなり身近なものに感じると思います。ただ、それよりも、やや濃厚かな？といった印象がありました。でも、あのあたりは、文化が入り交じっている場所でもあるので、共通なものは、多くあるようです。このあいたりの古代史は、かなり興味深いですね。

私は、今までイランという国（叉は、中近東）は、かなり遠く感じていたし、ステレオタイプもありましたが、Fを知る事で、色んな事を知る事ができました。
夕食後は、Fの家へお邪魔して、これまた私にとっては初体験のHookah（フッカ／水たばこ）をすいながら、イランの写真集やFの写真なども見たり、話したりして過ごしました。（Hookah←はこんな感じ）

この夜、吸ったフッカは、りんご味のかなりフルーティーで美味しい味でした。そして、たばこよりも、スムースな感触があります。これだったら、たばこがやめられるかも？！なんて思ったりもしました・笑。（←かなり減煙しています。現在は３ー４日で一箱ペース。でも、ここからがなかなか減らない・・そろそろ、やめないとね・・）フッカを吸って、かないリラックスしたのか、家に戻って、この夜は、ぐっすりと眠ってしまいました。