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January 9, 2007
テーマ：コレってe-かも！？(586)
カテゴリ：カテゴリ未分類
 遠赤外線カーボンヒーターでゆで卵を作る実験さっそくしちゃいましたぁ  カーボンヒーターのまん前に卵をおいてスタート ちょっとして卵を触ってみたらすごく熱くなってました。だいたいどのくらいで固まるのか検討つかなかったんですが、ゆで卵は回すとクルクル綺麗にまわるけどできてないものはきちんと回らないと聞いた事があるなぁと思って回してみました。確かにまわらないなぁと思いそのまま続行 してたらあっという間に１時間たってました。あっもうそろそろ回してみようと思って回してみたら綺麗にクルクル回った できたぁと思って割ってみたら  まだできてませんでした  黄身は半熟でいい感じなんだけど白身が半分できてて半分できてない状態です これで１時間半置いておいた結果 また最初からやりはじめました 最初から２個やっておけばよかった そして これが３時間後です
掃除したり半身浴したりしてたら気づいたら３時間ほかりっぱなし綺麗に剥けなくて汚いですけど 黄身はきちんと固まっていて白身はやわらかめな感じです。やっぱりきちんとしたゆで卵はできないけれど温泉たまご風で食べるならまぁいいのかなぁって感じでしたぁ卵の事をいろいろ見ていたら酢卵というものを発見  酢に卵をつけて１週間後には殻がとけて膜だけの卵になるそうです。その膜をとってよくかきまぜてこすと酢卵ができ、これを毎食飲むと身体にいいそうです殻がなくなった状態見てみたいのでこれも今度作ってみようと思いましたお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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