Cafe ANGEROSES

去年はバタバタしてる間にシーズンが過ぎてしまって、漬けられなかったけれど
今年は滑り込みセーフで青梅を入手できました。

梅酒はまだ去年買ったブランデー梅酒（おととしだったかな？チョーヤで、
「あなた好みの梅酒」というのをやってて、お友達と半分コしたのです）があるので
今回も、梅シロップと梅サワーです。
どちらも梅のエキスをめいっぱい抽出するので、お高いのは勿体無い～と思って
待ってる間にシーズンがそろそろ終わりそうになってしまったのでした(^^ゞ
どうも六月って、毎度何かあるのよねぇ。。。小殺界だからか？！

一キロの梅をキレイに洗って、ヘタを爪楊枝で取ってキレイに水を拭いて、
ちょうど手元に有った一番度数の高いウイスキーで瓶を消毒、そこに梅と砂糖を
入れて、片方にりんご酢を一ビン入れて出来上がり。

サワーの方は氷砂糖を、シロップにはちょうど５００グラムちょっとになってた
ヨーグルトについてたフロストシュガーを使いました。

一昨年作ったときは、室温の関係で最初から冷蔵庫に入れてたので、出来上がるのに
三ヶ月ほどかかったけれど、今回は室温で大丈夫♪
早ければ一週間ほどでできるので、とっても楽しみです。

いろいろあった六月も、もう残り数日。
まだまだいろんなことが有るでしょうけど、まぁなるようになると信じて。
さすがに、身体はちょっとしんどいですけどね(^-^;
週末、大阪CFGでお会いした悦月さんにまた手相見てもらったら、なんだかちょっと
気が抜けていい感じになってるねって言われました。
気が抜けてるのか、ボケてきてるのか、自分としては微妙かも～と思ってしまった（爆）
とりあえず、私が自分でやりたい！ってことに全力かけて、他のことはしてくれる人に
任せるってスタンスが、私にはちょうど良いってことかな？と思ったのでした。